沒有人能看穿未來，所以我們得把握現(xiàn)在。如今，來青島新東方烹飪學(xué)校報(bào)名的人里，90后大軍所占比例較高，他們中很多人剛剛參加完中考。他們中大多數(shù)人都是出于自己的喜愛從而選擇了烹飪，很多人對(duì)餐飲行業(yè)是有所了解的，他們清楚的知道餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。但是也有很多人在猶豫，到底是選擇長(zhǎng)期專業(yè)好還是選擇短期專業(yè)好，其實(shí)，選擇哪個(gè)專業(yè)沒有好壞，只有合適與不合適。下面我就簡(jiǎn)單的介紹下，什么人適合短期專業(yè)，什么人適合長(zhǎng)期專業(yè)。

　　，長(zhǎng)期專業(yè)像兩年金領(lǐng)大廚和年制西點(diǎn)精英專業(yè)，因?yàn)闀r(shí)間較長(zhǎng)學(xué)的東西種類更多，比較適合初高中剛畢業(yè)沒有基礎(chǔ)，但是喜歡廚師和西點(diǎn)行業(yè)的學(xué)生。初高中剛剛畢業(yè)的學(xué)生沒有任何基礎(chǔ)，比較適合從基本功練起，打好底子才能學(xué)習(xí)更多技術(shù)。而短期專業(yè)相對(duì)而言比較適合已有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，沒有時(shí)間脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的人，這些人往往對(duì)烹飪有定的了解，學(xué)起來更容易入門。青島新東方烹飪學(xué)校新增設(shè)的短期班就比較適合這類人群，學(xué)成后可進(jìn)行小成本的創(chuàng)業(yè)。而初高中畢業(yè)生剛剛走出校園經(jīng)驗(yàn)不多，需要個(gè)承接學(xué)校與社會(huì)過渡的地方，這里可以教授他們生存的技能，給他們提供專業(yè)的學(xué)習(xí)平臺(tái)，為今后進(jìn)入社會(huì)工作做好充足的準(zhǔn)備。

　　其次，青島新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的兩年制專業(yè)采用了“技能+”的教學(xué)模式，畢業(yè)后的學(xué)生不僅可以學(xué)得技術(shù)更可以獲得同等大學(xué)，對(duì)于初高中畢業(yè)生來說這可謂是舉兩得。但是對(duì)于在社會(huì)上已經(jīng)摸爬滾打過來的成年人，他們的人脈和資歷已經(jīng)比較成熟，或者已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)很多年，他們更關(guān)注能學(xué)到的東西，因此短期專業(yè)更適合。

　　第三，很多人問個(gè)月的短期專業(yè)學(xué)完之后能夠達(dá)到開店的水平嗎?這要看你選擇什么規(guī)模的店面，如果是家庭型的面包店，產(chǎn)品類型不多，那么個(gè)月西點(diǎn)基礎(chǔ)班就能滿足你的這個(gè)需要。如果你想進(jìn)入酒店的餅房或者連鎖面包店，那么你可能還要選擇些長(zhǎng)期專業(yè)，因?yàn)槟愣嗾莆辗N制作方法就意味著你多份競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在青島新東方烹飪學(xué)校，無論長(zhǎng)期專業(yè)還是短期專業(yè)都是樣的師資力量，只是根據(jù)個(gè)人的需求不同選擇不同的專業(yè)而已。你可以根據(jù)自身的情況來選擇適合自己的專業(yè)，也可以結(jié)合咨詢師的專業(yè)意見，相信總有個(gè)專業(yè)適合你。