代賢相伊尹 從廚師到宰相成功職場(chǎng)路

　　伊尹思想的形成、治國(guó)方略的確定，與他“躬耕于有莘之野”的經(jīng)歷是分不開(kāi)的?！睹献印芳吧綎|、東昌、莘縣的舊縣志中都有關(guān)于伊尹耕莘的記載。伊尹當(dāng)年躬耕處舊址在今莘縣莘亭街道轄區(qū)內(nèi)，隋唐時(shí)曾置莘亭縣，縣城內(nèi)曾建“任圣祠”,內(nèi)塑伊尹像。清康熙十五年(1676年),東昌知府程光珠訪(fǎng)求遺跡,親書(shū)“莘亭伊尹耕處”六字，并題詞：“堯舜之道，畎畝之中，圣作物睹，龍?jiān)苹L(fēng)。”時(shí)任莘縣知縣的劉肅立碑以刻程書(shū),此碑至今尚存。1995年11月,莘縣人民政府斥資建亭，移碑亭中，自此，“莘亭伊尹耕處”遂成莘縣景。

　　伊尹自幼被有莘國(guó)國(guó)君的御用廚師收養(yǎng)，從小對(duì)烹調(diào)技法耳濡目染。長(zhǎng)大后，感到自己雖然掌握了些具體的烹飪技能，但對(duì)些原材料的生長(zhǎng)情況和特點(diǎn)卻知之甚少，很難自行創(chuàng)新和進(jìn)步提高。于是，他決定離開(kāi)師父，到“有莘之野”隱居躬耕。

代賢相伊尹 從廚師到宰相成功職場(chǎng)路

　　當(dāng)時(shí)的莘地(今莘縣)距有莘國(guó)都城(今曹縣帶)約200華里，故稱(chēng)“有莘之野”。這里土地肥沃，生物繁茂，是躬耕的理想所在。于是，伊尹便只身來(lái)到莘野北部(今莘縣城北)，造廬墾荒、種谷種豆、養(yǎng)雞養(yǎng)羊、結(jié)網(wǎng)打魚(yú)，過(guò)起了自種、自養(yǎng)、自獵、自烹、自食的生活。在莘縣的生活經(jīng)歷，讓伊尹對(duì)食品有了更深入的認(rèn)識(shí)，使其烹調(diào)理論得到了次升華。

　　伊尹研究美食，沒(méi)有忘記以天下為己任?！睹献印分姓f(shuō)：“伊尹躬耕于有莘之野而樂(lè)堯舜之道。”在他心目中，整個(gè)人世間好比做菜的廚房，他把復(fù)雜的治國(guó)之道講成惹人垂涎的食譜。老子講“治大國(guó)若烹小鮮”，就是借用伊尹對(duì)商湯所說(shuō)的治國(guó)道理。

　　《孟子》說(shuō):“湯之于伊尹,學(xué)焉而后臣之，故不勞而。”伊尹見(jiàn)商湯有賢德，自愿當(dāng)奴隸，借著有莘國(guó)國(guó)君嫁女給商湯的機(jī)會(huì)，充當(dāng)陪嫁來(lái)到商湯身邊，做起了廚師。商湯漸漸發(fā)現(xiàn)這個(gè)廚師不般，次，伊尹借商湯詢(xún)問(wèn)飯菜的事，說(shuō):“做菜即不能太咸，也不能太淡，要調(diào)好作料才行；治國(guó)如同做菜，既不能操之過(guò)急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好。”又借烹調(diào)“至味”，說(shuō)明任用賢才、推行仁義之道可得天下的道理，而只有得天下者才能享用人間所有的美味佳肴。還分析天下形勢(shì)，勸商湯施仁政滅夏。商湯聽(tīng)了，很受啟發(fā)，任命伊尹為“阿衡”(宰相)，在商湯和伊尹的經(jīng)營(yíng)下，商湯的力量開(kāi)始?jí)汛?/font>，較終推翻了夏朝。