主料：大米150克，蝦仁50克，胡蘿卜30克，玉米粒30克，青豆30克，黃桃果肉30克

調(diào)料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，日式咖喱適量

做法：

1.大米洗干凈上鍋蒸熟，盛出放涼。

2.蝦仁用生粉、鹽、胡椒粉攪拌腌制。胡蘿卜去皮切丁，和青豆、玉米粒起放入開水中焯水，撈起瀝干水分。

3.鍋里倒入油燒熱，加入蝦仁煸炒變色撈起。

4.留下底油，加入放涼后的米飯、胡蘿卜丁、青豆、玉米粒，再倒入蝦仁，加入日式咖喱，翻炒均勻，關(guān)火后加入黃桃翻炒均勻。