宴會(huì)中剩下的紅酒，千萬不要倒掉，因?yàn)樗鼤?huì)成就你道美味甜品，那就是紅酒雪梨。紅酒雪梨是天然美容菜，菜品中含有較多的抗氧化劑，酚化物、鞣酸、黃酮類等物質(zhì)，不僅能消除或?qū)寡踝杂苫?，還有助于抗老防病。此外該菜品還可生津潤燥、清熱降火，有止咳化痰、解酒除煩的功效。

　　青島新東方烹飪學(xué)堂：紅酒雪梨

　　原料： 雪梨 400g 、葡萄酒250ml、純凈水200ml-250ml、冰糖75g

　　做法：

　　1、雪梨去皮，從中間切開，剔核;

　　2、將處理好的雪梨浸泡在水中，以防氧化;

　　3、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、冰糖，

　　4、紅酒沸騰后放入切好的雪梨，等待再次開鍋，轉(zhuǎn)較小火燉煮30分鐘后即可食用。

　　青島新東方友情提示：

　　煮梨的時(shí)間不是固定的，喜歡梨軟些就煮時(shí)間長點(diǎn)，喜歡梨脆的就煮時(shí)間短些。