美味的土豆，多汁的咖喱雞翅，彌散香氣的米飯，這美妙的搭配，是我們較青睞的家常飯。今天，青島新東方烹飪課堂向您推薦——咖喱雞翅蓋澆飯。

青島新東方烹飪課堂——咖喱雞翅蓋澆飯

    食材準(zhǔn)備：

    雞翅中、胡蘿卜、洋蔥、土豆、青椒、油、蔥姜、瓶裝油咖喱、咖喱塊2塊、黑胡椒粉適量、料酒少許、鹽。

    做法：

    1、準(zhǔn)備材料。

    2、雞翅洗凈瀝干，在雞翅上滑兩三刀，加黑胡椒粉、少許鹽和料酒腌制20分鐘。

    3、蔬菜洗凈切塊備用。

    4、炒鍋熱油，將雞翅煎至兩面金黃后盛出待用。

    5、鍋中留底油，放入土豆和胡蘿卜塊煸炒會。

    6、再加入洋蔥塊翻炒、

    7、放入雞翅，倒入足量開水，大火燒開后放入咖喱塊和匙油咖喱。

    8、轉(zhuǎn)中火燉至湯汁粘稠時，加入青椒和鹽，收稠湯汁即可。

     青島新東方烹飪老師溫馨提醒：

     然后收汁時要注意別煮干了，要多留點湯汁來拌飯；水也可以換牛奶來煮。