可樂雞翅是道常見的家常美味菜肴。做法很多，其菜式簡單，味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，還飄灑著可樂的香氣，十分誘人。今天，青島新東方烹飪課堂向大家推薦款簡單又美味的做法。

準(zhǔn)備材料：雞翅兩斤、可樂聽、蔥15克、姜絲10克、醬油5克、五香粉少許、八角兩顆。

1、把雞翅中清洗下，用到在雞翅中間開刀，便于入味。處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，兩勺醬油拌勻腌制30分鐘。

2、熱鍋下油，先放入腌制好的雞翅中翻炒至出油，炸至兩面微黃。然后到倒入瓶可樂，八角，蔥姜，勺醬油翻炒。大火燒開。

3、轉(zhuǎn)小火蓋燉30分鐘，然后幾分鐘轉(zhuǎn)大火收汁出鍋撒蔥花點綴，這樣嫩滑彈牙的可樂雞翅就可以端上飯桌，盡情享用啦！

青島新東方烹飪老師的小竅門：

1、雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下，樣效果。

2、調(diào)料不能放太多，也不需放鹽，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。