黑米的清香，椰漿芒果與獼猴桃甘甜，氤氳的熱氣，喝口，暖人肺腑，驅(qū)走深秋的清冷，讓您都精神飽滿！

深秋了，青島新東方烹飪課堂傾情為您推出這款——椰香黑米水果粥。黑米的滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血，很適合深秋或陽光或明媚的您喲！

青島新東方烹飪課堂——椰香黑米水果粥

    食材準(zhǔn)備：黑米(1份、)大米(1份)、獼猴桃(2個(gè))、芒果(1個(gè))、椰漿(適量)、白糖(適量)。

廚具：高壓鍋。

做法：

    1、黑米與大米等量提前晚泡好。

    2、芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁，壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米。將芒果核也倒入鍋中起煮。

    3、大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。 黑米粥盛于碗中。

    4、先澆上二大勺的椰漿。再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

    青島新東方烹飪老師的小竅門：

    1、黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡個(gè)晚上。

    2、黑米的粘性較小，所以煮粥時(shí)要與大米配用，米量要比常規(guī)用量稍多些。

    3、用高壓鍋時(shí)要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣后調(diào)成小火后再離開。