米飯為主食，配菜豐富多樣，葷素水果俱全的便當，帶著料理人的愛心與溫度，或當做上班午餐，或當做出游便當，是較受歡迎的。便當里的深藏不露，好比美食情書，充溢著滿滿的便當之愛。

     今天青島新東方烹飪課堂向大家推薦三款愛心便當做法，喜歡做便當?shù)呐笥眩凑埵詹亍?/span>

    土豆牛肉燜飯便當

青島新東方烹飪課堂——土豆牛肉炒燜飯便當

　　1、牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁，姜切片、香菜切段備用。大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋，加入適量的水。

　　2、鍋熱油，燒至五成熱，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁起翻炒。牛肉炒變色后加適量醬油翻炒均勻。放入土豆丁和胡蘿卜丁同翻炒均勻，加鹽調(diào)味。

　　3、炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi)，大火燒開后改小火慢燜。基本上二十分鐘后就差不多都熟了，關(guān)火再燜三分鐘。用木鏟翻拌均勻后，加入生菜再燜分鐘，出鍋前再拌勻次。

魚竹輪雞腿便當

青島新東方烹飪課堂——魚竹輪雞腿便當

1、米飯用電飯煲煮熟。鍋內(nèi)熱油，翻炒雞蛋，毛豆，加點鹽，放入米飯做成蛋炒飯。刀豆，魚竹輪同鍋煮熟。

2、胡蘿卜與藕下鍋炒，加點鹽，水，醋，收干即可，后期汁水會自動變稠，胡蘿卜和藕都有甜味，不用加糖。刀豆和魚竹輪拿出后放冷水里。現(xiàn)在來做醬汁，研磨缽里加芝麻，砂糖，醬油攪成醬汁。放入刀豆攪拌下，涼菜做好了。

3、魚竹輪當中切刀，蟹肉棒也撕成兩半，放在魚竹輪上卷起來，用竹簽固定。個魚竹輪個蟹肉棒，正好兩個卷。雞腿洗凈，可以在肉多的地方劃刀，燒制時容易入味。鍋內(nèi)加油和姜片，入雞腿稍微煎下兩面，加入料酒，糖，八角，鹽，醬油和水，收干擺放便當盒即可。

煎雞排愛心便當

青島新東方烹飪課堂——煎雞排愛心便當

1、雞腿洗凈，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁幾下，放在大容器中，加鹽和白胡椒粉腌制30分鐘。然后取平底鍋，用少許油把腌好的雞排煎下，至兩面金黃。

2、西蘭花、菜花洗凈掰小朵;胡蘿卜洗凈切圓片，把它們都焯熟，焯好后放入大碗，加鹽和黑胡椒碎調(diào)味拌勻。

3、在剛剛煎過雞肉的鍋中，加入3湯匙蠔油，2湯匙生抽，半湯匙老抽，1湯匙料酒，1湯匙白糖，6-7湯匙的高湯或清水，然后再加點點鹽，或者不加鹽都可以。把這個汁邊加熱邊攪勻，煮開后放入煎過的雞排。

4、中小火慢慢收汁讓雞排充分入味，可以再丟水煮蛋或鵪鶉蛋進去起吸收湯汁的味道，湯汁收的差不多即可，留點澆在米飯上。