精致圓潤(rùn)的撻皮、金黃的蛋液，的焦糖比例，入口的松軟香酥，濃郁的奶味蛋香，味道層又層抵達(dá)味蕾，甜而不膩，道經(jīng)典的葡式蛋撻，真是讓人百吃不厭。起與青島新東方烹飪老師學(xué)習(xí)這道美味的“葡式蛋撻”吧！

青島新東方烹飪課堂——葡式蛋撻

    材料準(zhǔn)備：蛋撻皮(9個(gè))、淡奶油(85克)、牛奶(70克)、蛋黃(2個(gè))、低筋面粉(6克)、細(xì)砂糖(25克)。

做法：

青島新東方烹飪課堂——葡式蛋撻做法

1、將淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化；倒入蛋黃；篩入低筋面粉，攪拌均勻；過(guò)篩后就是蛋撻水。

青島新東方烹飪課堂——葡式蛋撻做法

    2、將塔皮擺在烤盤(pán)內(nèi)，倒入蛋撻水，七分滿即可。裝入烤盤(pán)，放入約熱好的烤箱中層，210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現(xiàn)焦點(diǎn)即可。

    3、然后配上杯咖啡，開(kāi)啟你的美味之旅。