吃零食又擔心發(fā)胖的吃貨們，看過來，今天趁著，青島新東方烹飪課堂向大家介紹款口感十足、不用擔心發(fā)胖的香香脆脆的——杏仁瓦酥片。

    材料準備：低筋粉(60g)、蛋白(4個)、杏仁片(40g)、沙拉油(40g)、細砂糖(30g)。

    廚具：電烤箱、打蛋器

好時光——杏仁瓦酥片

    1、打土雞蛋4個蛋白。

    2、杏仁片放入烤箱烤2-3分鐘，溫度130之間，當中要觀察顏色。

    3、蛋白加入細砂糖。

    4、用打蛋器攪拌至有小泡泡。

5、加入油繼續(xù)攪拌均勻。

好時光——杏仁瓦酥片

    6、然后篩入低筋粉。

    7、篩入粉后攪拌均勻。

    8、加入烤好的杏仁片。

    9、用刮刀或湯匙攪拌均勻。

    10、用瓦片酥的模具抹上薄薄的層，如果不用模具的話也可以用湯匙如薄薄的層，烤箱預(yù)熱160度上下火，入烤箱烤12-14分鐘。

    然后，裝盤即可。