排骨湯抗衰老

青島新東方烹飪課堂——排骨抗衰老

    排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。

    雞湯抗感冒

青島新東方烹飪課堂——排骨抗衰老

    雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎癥的人要少喝。

    魚湯健脾開胃

青島新東方烹飪課堂——魚湯健脾開胃

    魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。

    豬蹄湯養(yǎng)氣血

青島新東方烹飪課堂——豬蹄養(yǎng)氣血

    豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。