山楂糕是道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板。口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價(jià)值。

    青島新東方烹飪課堂向你推薦“檸香苦瓜山楂糕”，山楂有降血脂，開胃，減肥的功效，苦瓜有清熱解毒，消炎去脂的功效，兩者結(jié)合可以降血脂，清火，清腸胃，減肥。是好吃又怕長肉肉的吃貨們明智的選擇。

青島新東方烹飪學(xué)校——檸香苦瓜山楂糕

    材料準(zhǔn)備：苦瓜(1根)、山楂糕(1塊)、檸檬汁(適量)、鹽(適量)、油(適量)。

廚具：煮鍋

做法：

    1、準(zhǔn)備好苦瓜、山楂糕、檸檬。

    2、苦瓜洗凈，切段，去掉 瓤和籽。

    3、鍋中加水，燒開，加入鹽和幾點(diǎn)油，下入苦瓜焯水。

    4、焯水的苦瓜直接撈入冷水中沖涼。

    5、把山楂糕整理成圓柱型。

    6  把圓柱型的山楂填到苦瓜芯里面。

    7、去到邊緣。切成片，碼放在盤中。

    8、在苦瓜上面擠上檸檬汁即可。