美食便是如此，用心烹制，餐桌上的它，永遠(yuǎn)是玉盤珍饈，秀色可餐。就拿小小的土豆君為例，在烹飪老師的烹調(diào)下，這平凡無奇的土豆也可以在餐桌上大展異彩！

    青島新東方烹飪老師為你推薦：

（）土豆球

青島新東方烹飪課堂——土豆球

    材料準(zhǔn)備：

    土豆1個(gè)、洋蔥半個(gè)、金槍魚罐頭1罐、面粉小半碗、雞蛋1個(gè)、面包糠小半碗、

調(diào)料食鹽1小勺、檸檬汁適量、白胡椒粉1小勺、植物油適量。

    做法：

    1、土豆去皮，隨意切片，入蒸鍋隔水蒸熟蒸透，取出趁熱放入碗中搗成泥；

    2、在土豆泥中加入洋蔥末，金槍魚罐頭，檸檬汁，白胡椒粉，鹽拌勻；

    3、把拌勻的土豆泥搓成3厘米左右的小球，再將土豆球依次蘸上面粉，蛋液，面包糠，然后將土豆球丟到熱油里，中火炸到表皮金黃，撈出盛盤食用。

   （二）狼牙土豆

青島新東方烹飪課堂——狼牙土豆

    材料準(zhǔn)備：

    土豆2個(gè)、食用油1湯匙、食鹽1/4茶匙、花椒粉1/3茶匙、孜然粉1/3茶匙、辣醬2湯匙、蔥1小段。

    做法：

    1、土豆削皮，用花刀切成條，放入水中浸泡，防止變色；

    2、把土豆條煮至8成熟后撈出，晾干水分，炒鍋倒油，放入辣醬小火炒香，放入土豆條，少許鹽小火煸炒；

    3、土豆條完全成熟后放入孜然粉，放入花椒粉，翻炒均勻后撒入蔥末，拌勻即可，咸香微辣的狼牙土豆。

   （三）土豆卷

青島新東方烹飪課堂——土豆卷

    材料準(zhǔn)備：

    小土豆500克、油豆皮8張、咸蛋黃3個(gè)、蒜4瓣、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、白醋適量、植物油3湯匙。

    做法：

    1、小土豆放清水里加適量白醋煮熟，然后剝皮，加醋可以去澀味；

    2、剝皮的土豆用料理機(jī)打成泥備用，加適量鹽和黑胡椒粉拌勻，咸蛋黃3個(gè)，大蒜四瓣剁碎備用；

    3、炒鍋里放少許油，下蒜末小火煸香，下蛋黃末煸熟，把炒好的蛋黃末倒入土豆泥里攪拌均勻；

    4、油豆皮用水泡分鐘，軟了就拿出，然后張張分開，取張油豆皮對(duì)折，頭放入適量土豆泥，兩邊往里折下，再卷起；

    5、卷好的土豆卷收口朝下擺放，煎鍋放少許油，燒熱，土豆卷收口朝下擺放在煎鍋里，然后煎到兩面金黃就可以出鍋了，吃的時(shí)候可以搭配喜歡的醬。