今天，青島新東方烹飪老師推薦款愜意的初春午餐——橄欖油意大利蜆殼粉沙拉。

   材料準(zhǔn)備：意大利蜆殼粉 (50克) 、蜂蜜味脆皮腸 (3條) 、櫻桃番茄 (10顆)、紅酒醋 (1茶匙) 、橄欖油 (1茶匙) 、研磨胡椒 (適量) 、薄荷葉 (適量)。

【烹飪課堂】橄欖油意大利蜆殼粉沙拉

   做法：

   1、意大利蜆殼粉小碗 、蜂蜜味脆皮腸3條 、櫻桃番茄10顆、橄欖油1茶匙 、紅酒醋1茶匙 、研磨胡椒適量、薄荷葉。

   2、先把脆皮腸切成薄片，櫻桃番茄對半切開備用。

   3、在鍋?zhàn)永锇阉箝_，然后放進(jìn)蜆殼粉，煮開之后關(guān)火，不要打開蓋子，讓它燜5分鐘。

   4、把煮好的蜆殼粉隔掉水，放涼，燒熱平底鍋，然后放入脆皮腸片，用熱力烘熟，把脆皮腸皮烘得有點(diǎn)焦黃，便可以關(guān)火放涼下，把脆皮腸皮、櫻桃番茄分別倒入放涼的蜆殼粉里面。

   5、加入1茶匙的橄欖油，1茶匙的紅酒醋，較后撒上研磨胡椒拌勻，便大功告成！