立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的個(gè)重要節(jié)氣。

    傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化，重點(diǎn)關(guān)注心臟。心為陽(yáng)臟，主陽(yáng)氣。對(duì)全身有溫養(yǎng)作用，人體的水液代謝、汗液調(diào)節(jié)等，都與心陽(yáng)的重要作用分不開。

故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂(lè)，切忌暴喜傷心。在膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

    那么，要用哪道菜來(lái)迎接這個(gè)明媚的夏天呢？

    香菇冬瓜球，跟它的名字樣清爽可口。香菇具有很高的食療價(jià)值，冬瓜清熱化痰，除煩止渴，二者搭配相得益彰。在立夏這天，用道香菇冬瓜球來(lái)迎接夏季的開始想來(lái)是極好的。

    這次將美食帶給我們的依舊是新東方的（xiao）大（xian）師（rou），吼吼(*^__^*) ……

    洗、切、炒，很簡(jiǎn)單的烹飪技藝在強(qiáng)老師的認(rèn)真操作下變得那么引人入勝。

    隨著撲鼻的清香，這樣道適合在立夏食用的美味家常菜就出鍋了，色澤誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外告訴那些愛美的女孩子，冬瓜不僅養(yǎng)生而且具有瘦身的功效哦，“五月不減肥，六月徒傷悲”這樣道既養(yǎng)生又瘦身的美食真是讓人停不下筷子。

    新東方老師還給大家?guī)?lái)了另外兩道輔菜，炸茄盒與醋香筷子骨，聽名字就快要流口水了呢。想要知道具體制作步驟的親們要及時(shí)關(guān)注我們的節(jié)目哦！

    “槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。”立夏，多么美麗的個(gè)節(jié)氣。讓我們用道可口的菜肴來(lái)迎接它，開啟2015明媚的夏日時(shí)光。