夢(mèng)想，是種信念的代名詞，有夢(mèng)想的人是幸福的，有了夢(mèng)想才有前進(jìn)的動(dòng)力。個(gè)能夠給予國(guó)民以夢(mèng)想，是能力和發(fā)展自信的重要標(biāo)志。人今天談?wù)?ldquo;夢(mèng)”，體現(xiàn)的是種對(duì)生活和未來的自信;今天談?wù)?ldquo;夢(mèng)”，體現(xiàn)的則是對(duì)民族復(fù)興、發(fā)展和改革前行的自信。而在實(shí)現(xiàn)“夢(mèng)”的過程中，我們的中學(xué)生們要做些什么呢?這是個(gè)值得思考的問題。

　　對(duì)于很多中學(xué)生們來說較難得不是學(xué)習(xí)和考試，而是面對(duì)新的旅途的茫然和困惑。初中畢業(yè)，總有部分學(xué)生不愿意再繼續(xù)學(xué)業(yè)，他們不愿再在枯燥乏味的課堂中揮霍青春。于是，他們告別以前的生活，開始了他們?nèi)松牧砺贸獭?/p>

　　對(duì)于初中畢業(yè)的學(xué)生來說，年齡偏小的他們要直接走入社會(huì)顯然并不現(xiàn)實(shí)，不僅因?yàn)樗麄兡挲g較小，而且他們?nèi)狈m應(yīng)社會(huì)的必要學(xué)識(shí)或技能。如果這樣貿(mào)貿(mào)然的走進(jìn)社會(huì)，只會(huì)被殘酷的現(xiàn)實(shí)擊倒，談何實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想!

　　但是，上帝為你關(guān)上扇門，總會(huì)為你打開扇窗。缺乏技能并不可怕，年齡正小的初中生正是學(xué)技能的較時(shí)期，況且，重在動(dòng)手能力培養(yǎng)的職業(yè)技能學(xué)習(xí)完全不同于以前苦悶的課堂生活。

　　如今，隨著技能型人才越來越受到重視，而型人才在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸乏力。2014年被譽(yù)為又個(gè)“較難工作年”——727萬大學(xué)畢業(yè)生步入社會(huì)，創(chuàng)下了歷史新高。上高中，讀大學(xué)，已不再是現(xiàn)在年輕人的選擇，因?yàn)閾碛虚T技術(shù)同樣能夠改變自身命運(yùn)。初中生不想上高中，其實(shí)完全可以學(xué)門技術(shù)充實(shí)自己。

　　在青島新東方烹飪學(xué)院，有著許多有夢(mèng)想的初中畢業(yè)生，他們?cè)诔踔挟厴I(yè)后，選擇進(jìn)入青島新東方學(xué)廚師。在學(xué)生們心中，學(xué)廚師不僅因?yàn)樗麄儗?duì)美食有種渴望，更在于如今的廚師已是社會(huì)公認(rèn)的藍(lán)領(lǐng)職業(yè)——個(gè)技術(shù)好的廚師，其年薪十萬甚至百萬都是有可能的。

　　技術(shù)改變未來，未來由自己掌握。要想找到份好工作，需要讓自己成為社會(huì)需要的人。俗話說民以食為天，廚師作為個(gè)與民生息息相關(guān)的職業(yè)，既不需要較高的知識(shí)，也不需要太高的天賦，尤其適合沒有基礎(chǔ)的初中生。

　　對(duì)于初中生來說，即使不讀書仍將面臨嚴(yán)峻的社會(huì)壓力，在大學(xué)生找不到工作已成為常態(tài)的今天，初中生只有學(xué)好門技術(shù)才能為自己的未來贏得份掌聲。機(jī)會(huì)從來都是給有準(zhǔn)備的人，是做個(gè)受人尊敬的成功者，還是做個(gè)默默無聞隨波逐流的打工者，關(guān)鍵在于自己年輕時(shí)能否為之奮斗。

　　初中生們，現(xiàn)在就要開始樹立自己的夢(mèng)想，讓青春在無悔中綻放出較絢麗的色彩。

　　面對(duì)眾多家長(zhǎng)和學(xué)生的提問，青島新東方專業(yè)咨詢師為您詳盡解答：

　　1、上高中還是選擇職業(yè)教育?

　　答：

　　(1)、初中生必須進(jìn)步學(xué)習(xí)，不建議直接工作;

　　(2)、參加綜合教育或接受職業(yè)教育都是很好的選擇，不過要結(jié)合學(xué)生情況和家庭經(jīng)濟(jì)條件;

　　(3)、選擇專業(yè)更重要，務(wù)必要結(jié)合學(xué)生興趣和社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，廚師職業(yè)、廚師失業(yè)。

　　2、廚師行業(yè)發(fā)展前景如何?

　　答：

　　近年來，我國(guó)餐飲行業(yè)飛速發(fā)展，急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能過硬的烹飪?nèi)瞬?，這給廚師專業(yè)的學(xué)生提供了廣大的工作市場(chǎng)。據(jù)保守估計(jì)，餐飲業(yè)每年新增的工作人口在100萬人以上，截至目前，行業(yè)的從業(yè)人員超過2200萬人，卻仍然無法改變餐飲業(yè)從業(yè)人員短缺的現(xiàn)狀，企業(yè)以增加薪酬、提高福利待遇等方法來吸引烹飪?nèi)瞬拧?/p>

　　3、孩子年齡太小，學(xué)不會(huì)怎么辦?安排工作能對(duì)口嗎!

　　答：

　　青島新東方烹飪學(xué)院老師們獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。另外在學(xué)生管理方面采用“二元化管理模式”開放式教學(xué)，在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”體化教育，方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，讓學(xué)生輪流擔(dān)當(dāng)廚師長(zhǎng)、班組長(zhǎng)、熱菜廚師、冷菜廚師、面點(diǎn)師等角色，讓他們各司其職，以便畢業(yè)后能更快地適應(yīng)廚房的工作;另方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，開展豐富多彩、形式多樣的校園活動(dòng)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)不忘放松人生。

　　青島新東方烹飪學(xué)院鄭重承諾：選擇年制以上專業(yè)經(jīng)審核合格后安排進(jìn)入大型酒店工作。