“秋后北風緊，夜靜有白霜”。霜降節(jié)氣直白地表達了在此期間，大地上能夠見到霜了。那么霜是從哪里來的呢？其實是因為在霜降時節(jié)期間，若有較強的冷空氣，地表面溫度降到0℃或以下，近地面空氣中的水汽達到飽和，便會在地面或近地面物體上直接凝華形成細小的冰晶，從而形成了“霜”。 

    霜降期間，由于干冷空氣逐漸統(tǒng)天下，暖濕空氣已被邊緣化，帶有夏季和初秋特征的許多天氣現(xiàn)象，基本上都退出了天空的舞臺。天氣相對前期更為簡單。在立冬前后，往往出現(xiàn)較強的大風降溫天氣，些地方在較短的時間里就跨入了冬季。

    霜降作為秋季的然后個節(jié)氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養(yǎng)生要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養(yǎng)宜平補，需注意健脾養(yǎng)胃，調補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

    本期新東方老師將呈現(xiàn)道美味養(yǎng)生湯品——“蓮藕燜野鴨”，在秋燥、漸涼的霜降節(jié)氣起到補中益氣、平胃消食的食效。