本期，青島新東方烹飪老師將呈現(xiàn)道驅(qū)寒補(bǔ)腎的“小寒食譜”——灌湯魚丸。

對(duì)于而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入年中較寒冷的日子。根據(jù)的氣象資料，小寒是氣溫低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

迤邐時(shí)光，棉衣在身，看冬日里天寒地凍，路遙人稀。“寒冬，積肥臘月天”，小寒童謠在耳，漸入歲末，多少心事與風(fēng)光。

    此時(shí)，多少行人歸心似箭，多少游子開始肝腸寸斷，南船北站，擠暖了東風(fēng)吹雨，踏融了三尺凍雪。此刻，家中早是炊煙不斷灶臺(tái)清掃，汩汩的油湯是母親對(duì)兒子的惦念，潔凈的床單也只有現(xiàn)在才能從箱底抽出來用用。

    平日里冷寂的山村，除了牛羊與雞鳴，已經(jīng)難有生機(jī)，偶爾出現(xiàn)的二佝僂背影，訴說著存在的意義。外出打工的人提著大包小包回來了，清冷的山村多了些人來，躲在被窩里的老人終于愿意出來曬曬太陽，孩童們的臉上也露出了天真的笑容。

    美食，是人引以為傲的尊嚴(yán)，無論是在大都市的酒樓，還是在尋常巷陌的鄉(xiāng)野，都能找到很多讓人垂涎不止的美味。還記得《舌尖上的2》中的雷山魚醬，美食之中融入了親情、愛情，承載著鄉(xiāng)愁、思念，浸潤(rùn)著眼淚與心間的溫暖。如此，自然想起小時(shí)候常喝的魚湯——父親從塘里攏來的小魚，在母親手中化作美味，碗白湯，成為十年、二十年后記憶猶新的溫暖。