培養(yǎng)目標(biāo)
西點(diǎn)師養(yǎng)成攻略
歐洲地道的西點(diǎn)烘焙技藝，讓你成為西點(diǎn)大師
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西點(diǎn)制作基本技法
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裱花類
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巧克力類
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蛋糕類
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糖漿皮類
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千層酥皮類
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餅干類
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咸甜面包類
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水油酥皮類
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小西點(diǎn)類
理論課程：
烹飪工藝學(xué)、烹飪概論、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪工藝美學(xué)、烹飪行業(yè)知識(shí)和酒店崗位要求、職業(yè)素質(zhì)等。
技能操作部分：
西點(diǎn)設(shè)備安全操作與使用維護(hù)、西點(diǎn)制作基本技法、裱花類制作技術(shù)、巧克力類制作技術(shù)、蛋糕類制作技術(shù)、糖漿皮類制作技術(shù)、餅干類制作技術(shù) 、咸甜面包類制作技術(shù)、水油酥皮類制作技術(shù)、千層酥皮類制作技術(shù)、小西點(diǎn)類制作技術(shù)等。
八大教學(xué)優(yōu)勢(shì)
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青島新東方，品牌大實(shí)力強(qiáng)，中國西點(diǎn)人才培養(yǎng)學(xué)校 。
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名師授課，一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)到真技術(shù)。
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實(shí)踐教學(xué)為主，0基礎(chǔ)不怕學(xué)不會(huì)。
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情景教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)演練，畢業(yè)上手快。
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學(xué)兩年拿大專文憑，就業(yè)有保障。
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自主編寫教材，不斷升級(jí)研發(fā)。
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標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化，過關(guān)制教學(xué)。
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外教定期親臨授課，掌握潮流新品。
學(xué)習(xí)環(huán)境
好設(shè)備 成就好技術(shù)
師資團(tuán)隊(duì)
專業(yè)名師團(tuán)隊(duì) 酒店豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)佼佼者等
西點(diǎn)名師：劉長青
職稱：
西點(diǎn)技師
工作格言
動(dòng)如脫兔，靜如處子；用心做事，用情做人。
履歷：
2000年-2003年，臺(tái)灣田田食品有限公司擔(dān)任店長
2004年，擔(dān)任臺(tái)灣老師曾孝坤專職助理，并多次去上海雀巢、北京等交流學(xué)習(xí)。
2009年，擔(dān)任日本老師助理。
2010年-2013，擔(dān)任青島多家烘焙工坊技術(shù)總監(jiān)
西點(diǎn)名師：邵興剛
職稱：
西點(diǎn)技師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師
工作格言：
鉆研理論，勤于實(shí)踐。謙虛謹(jǐn)慎，精益求精
履歷：
1995年---1997年，在北京的五星級(jí)飯店——北京飯店開始從事西點(diǎn)烘焙。
1998年---2001年，在北京布美尼拉餅店任店長，2001年，在全國“維益”杯北京、天津賽區(qū)比賽中榮獲金獎(jiǎng)。
2001年---2004年，在北京味多美餅店任經(jīng)理。
2004年---2008年，在天津桂發(fā)祥公司西點(diǎn)部擔(dān)任店長。
2008年---2012年，在泰安百貨大樓西點(diǎn)部擔(dān)任店長。
2012年---2013年，在山東省泰安市東平縣提拉米蘇店任職。
2014年至今，任職青島新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)講師，擅長花卉裱花、韓式裱花、十二生肖裱花制作等。
行業(yè)前景
量身打造的創(chuàng)業(yè)營銷課程 全國聯(lián)網(wǎng)的模式
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畢業(yè)推薦 崗位
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全程創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
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