為搭建深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺(tái)，接觸行業(yè)名師，提升我校師生自身的專(zhuān)業(yè)技能水平及專(zhuān)業(yè)涵養(yǎng)，汲取更多烹飪知識(shí)的精髓，深化產(chǎn)教融合，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的，近日，青島新東方烹飪學(xué)校邀請(qǐng)西點(diǎn)大師盧山，進(jìn)校園培訓(xùn)我校教師教學(xué)能力，促進(jìn)我校教學(xué)水平。

一次課堂，一門(mén)技藝展示，一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)傳授。盧山大師有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和豐富的烹飪技能，廚藝精湛，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)有著自己獨(dú)特的見(jiàn)解。課堂開(kāi)始之前，盧山大師講解了食材選擇的要點(diǎn)，還從食材的搭配、營(yíng)養(yǎng)原則做出了充分說(shuō)明，我校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的教師們?nèi)硇牡耐度胝n堂，汲取經(jīng)驗(yàn)。

老師們認(rèn)真地注視著盧山大師的一步步細(xì)致操作，生怕一個(gè)不留神就會(huì)錯(cuò)過(guò)什么技巧。課堂上踴躍提問(wèn)題，抓住此次交流心得的機(jī)會(huì)，汲取經(jīng)驗(yàn)，站在巨人的肩膀上學(xué)習(xí)烹飪技巧！

今天的大師公開(kāi)課，可謂是“美食與文化”的碰撞，大師已經(jīng)把傳承和創(chuàng)新當(dāng)成是一種信仰，追求是他的作風(fēng)，匠心營(yíng)造是他的態(tài)度，呈現(xiàn)出的就是完美的作品。

為大師的匠心點(diǎn)贊的同時(shí)，我們也期待著青島新東方烹飪學(xué)校的每一位同學(xué)，這些較具煙火氣的文化傳承者們，在灶臺(tái)前書(shū)寫(xiě)中華傳統(tǒng)飲食文化活色生香的新詩(shī)篇。