為搭建深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺，接觸行業(yè)名師，提升我校師生自身的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，汲取更多烹飪知識的精髓，深化產(chǎn)教融合，實現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的，近日，青島新東方烹飪學(xué)校邀請西點大師盧山，進(jìn)校園培訓(xùn)我校教師教學(xué)能力，促進(jìn)我校教學(xué)水平。

一次課堂，一門技藝展示，一場經(jīng)驗傳授。盧山大師有著多年的從業(yè)經(jīng)驗和豐富的烹飪技能，廚藝精湛，對西點行業(yè)有著自己獨特的見解。課堂開始之前，盧山大師講解了食材選擇的要點，還從食材的搭配、營養(yǎng)原則做出了充分說明，我校西點專業(yè)的教師們?nèi)硇牡耐度胝n堂，汲取經(jīng)驗。

老師們認(rèn)真地注視著盧山大師的一步步細(xì)致操作，生怕一個不留神就會錯過什么技巧。課堂上踴躍提問題，抓住此次交流心得的機(jī)會，汲取經(jīng)驗，站在巨人的肩膀上學(xué)習(xí)烹飪技巧！

今天的大師公開課，可謂是“美食與文化”的碰撞，大師已經(jīng)把傳承和創(chuàng)新當(dāng)成是一種信仰，追求是他的作風(fēng)，匠心營造是他的態(tài)度，呈現(xiàn)出的就是完美的作品。

為大師的匠心點贊的同時，我們也期待著青島新東方烹飪學(xué)校的每一位同學(xué)，這些較具煙火氣的文化傳承者們，在灶臺前書寫中華傳統(tǒng)飲食文化活色生香的新詩篇。