西點(diǎn)是一個(gè)統(tǒng)稱，西點(diǎn)包括蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等等，學(xué)什么需要根據(jù)自己的情況來看，選擇一個(gè)適合自己西點(diǎn)專業(yè)就好。西點(diǎn)專業(yè)開設(shè)有許多的課程，學(xué)習(xí)的時(shí)間與內(nèi)容都不同，主要是看學(xué)員對(duì)以后的規(guī)劃與目標(biāo)。

西點(diǎn)現(xiàn)在的前景很好，近年來，我國(guó)的西式餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，西式餐飲行業(yè)涌入大批西點(diǎn)人才，使得營(yíng)業(yè)額也大幅度上漲。預(yù)計(jì)未來西式餐飲行業(yè)將保持每年37%以上的速度發(fā)展，西點(diǎn)行業(yè)前景看好，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，發(fā)展趨勢(shì)一片大好。

要是學(xué)員想要就業(yè)，年齡較小的初高中人群，建議學(xué)長(zhǎng)期西點(diǎn)專業(yè)，長(zhǎng)期西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)習(xí)時(shí)間在兩年到三年之間，能學(xué)到扎實(shí)的基本功，面點(diǎn)、蛋糕的成型工藝、或者裱花技術(shù)等等，學(xué)習(xí)的內(nèi)容多樣化，老師在一旁指導(dǎo)教學(xué)，不懂的地方可以詢問老師，老師能無保留的教學(xué)員制作美觀的西點(diǎn)，也會(huì)穿插著學(xué)和就業(yè)相關(guān)的管理類技能，今后畢業(yè)還能成為連鎖西點(diǎn)店的儲(chǔ)備管理人才，這樣既懂西點(diǎn)知識(shí)還懂管理知識(shí)。

要是學(xué)員學(xué)西點(diǎn)是為了創(chuàng)業(yè)開家屬于自己的店面，短期西點(diǎn)專業(yè)一般學(xué)習(xí)的時(shí)間比長(zhǎng)期西點(diǎn)專業(yè)更短，幾個(gè)月的時(shí)間就能學(xué)會(huì)，要是每天都在練習(xí)的話，進(jìn)步得會(huì)更快，不出一個(gè)月就能做出像模像樣的西點(diǎn)出來。

總之，學(xué)西點(diǎn)專業(yè)相信大家有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，各有各的優(yōu)勢(shì)，學(xué)到適合自己的西點(diǎn)就行。