西餐短期培訓(xùn)班課程按照學(xué)習(xí)時間的長短分為西餐長期專業(yè)和西餐短期專業(yè)，不同的西餐短期培訓(xùn)班課程內(nèi)容不一樣，適合的人群不一樣，比如說想創(chuàng)業(yè)開店的西餐人員，還有一種是對西餐感興趣的人群。

西餐短期培訓(xùn)內(nèi)容：

1.牛排系列：煎各式牛排、煎牛柳（牛里脊）、牛排各式醬汁等。

2.沙拉果拼系列：開胃沙拉、主菜沙拉等。

3.意大利面系列：肉醬意大利面、茄汁海鮮意大利面、咖喱風(fēng)味意大利面、蝦仁菌菇意大利面、肉醬面、海鮮貝殼面等。

4.湯系列：奶油玉米濃湯、菠菜茸湯、百慕大魚周打湯、意大利蔬菜湯、凍胡蘿卜湯、羅宋湯等。

西餐短期培訓(xùn)班：

1.西餐精英專業(yè)學(xué)制十個月，一般在一年以下的專業(yè)屬于短期專業(yè)，西餐精英專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有基本功、湯品制作、沙司制作、開胃菜制作、主菜制作、特色菜等等，老師細心講解，能讓技術(shù)提升得快，而且老師親自示范，在輕松和諧的課堂上有趣易學(xué)，課后也能進行點評，讓學(xué)習(xí)更有方向性。

2.西餐創(chuàng)業(yè)班只需要學(xué)十五天的時間，能學(xué)會現(xiàn)代時尚西餐、歐美西餐、特色西餐的做法，比如說法式西餐、意式西餐、英式西餐等西餐正餐和壽司、湯料、料理、開胃菜等多種西餐的制作方法。在這里，能進行面對面教學(xué)，傳授從事西餐行業(yè)的心得，不用擔(dān)心學(xué)不好。

新東方烹飪學(xué)校有很多的專業(yè)，其中只是列舉了一部分西餐短期培訓(xùn)班課程內(nèi)容，如果想詳細的了解青島新東方烹飪學(xué)校的西餐短期培訓(xùn)班，那可以實地參觀學(xué)校，這里有歐式西餐綜合教學(xué)樓，環(huán)境優(yōu)美，而且西餐的設(shè)施設(shè)備好，通過大量的練習(xí)，幫助學(xué)員掌握廚藝，來校后將會更了解了。