我國學(xué)廚師的大專學(xué)校有很多，比如浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京旅游職業(yè)學(xué)院等，這些學(xué)校基本上都開設(shè)有廚師專業(yè)。

考入大專學(xué)校學(xué)廚師其實有兩種方式。一種是比較傳統(tǒng)的通過國家統(tǒng)招的方式，即學(xué)生正常完成初高中學(xué)業(yè)后參加高考，高考完以后填報有廚師專業(yè)的大專學(xué)校，如果達(dá)到了學(xué)校的錄取分?jǐn)?shù)線就能進(jìn)入大專學(xué)校學(xué)廚師。而另一種是通過單招的方式進(jìn)入大專學(xué)校。初高中學(xué)生先到技工類學(xué)?；蛘呗殬I(yè)學(xué)校報廚師專業(yè)的培訓(xùn)班，學(xué)滿兩年或者三年之后報名單招考試，通過單招考試之后就能直接進(jìn)入大專學(xué)校就讀。這種方式有個好處就是對文化成績的要求不會太高，比較重視專業(yè)水平。因為之前已經(jīng)有過兩三年的專業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)入大學(xué)之后會更加得心應(yīng)手。

廚師是一項專門的技能職業(yè)，練好基本功是關(guān)鍵。雖然文憑對于廚師并不是將來從事餐飲行業(yè)的硬性條件，但是如果有了文憑的加持，將來對于自己找工作、創(chuàng)業(yè)都會有很大的幫助，未來會有更多的平臺和發(fā)展機會。

職業(yè)教育不斷發(fā)展，現(xiàn)在不僅僅可以通過正常完成初高中學(xué)業(yè)升大學(xué)，許多職業(yè)學(xué)校的技術(shù)人才也同樣有機會考大學(xué)，做到文憑和技術(shù)雙豐收?，F(xiàn)在人們對于學(xué)技術(shù)的認(rèn)同感增加，愈來愈多的學(xué)子都開始進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。目前我國的餐飲行業(yè)發(fā)展越來越好，人們對于飲食的要求和品質(zhì)有所提升，市場對廚師人才的需求不言而喻，越來越多的人選擇學(xué)廚師。

每個人的發(fā)展方向和職業(yè)規(guī)劃都各不相同，如果有意愿學(xué)廚師的，可以去相關(guān)學(xué)校進(jìn)行具體的咨詢和了解。