隨著經(jīng)濟的發(fā)展，與西方文化的交流越來越密切，西餐美食備受推崇，西餐廚師也成為了搶手的人才。學(xué)習(xí)西餐的人也越來越多，為什么95后、00后選擇學(xué)西餐？

文化興起

近年來，隨著東西文化的不斷撞擊、滲透交融，西餐就餐的文化氛圍和環(huán)境現(xiàn)在能更好地迎合現(xiàn)代人追逐時尚、高效的需求。

西餐在中國興起的原因：

01 改革開放使人們的消費觀念發(fā)生了變化，有一部分人追求更異樣的東西、更特殊的文化、更高檔次的享受。

02 國家對外開放形成了大量的商務(wù)往來，同時促進了外國來華旅游和居住，特別是開放城市更為明顯，增加了西餐的需求。

03 海歸人士的大量增加，其生活習(xí)慣促進了西餐市場的發(fā)展。

04 由于現(xiàn)代都市壓力大，使得環(huán)境優(yōu)雅的西餐廳成為解壓、休閑的、朋友聚會的好去處。

05 生活水平的提高和支付能力的增加，促進了需求的多樣化。

社會現(xiàn)狀

傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變也是年輕人選擇從事西餐廚師這個職業(yè)的一大因素，“五五分流”這一政策下，初中畢業(yè)生可通過不同方式成才，西餐廚師也不再因為屬于服務(wù)行業(yè)而被人詬病，也在逐漸成為年輕人擇業(yè)的良好選擇。

發(fā)展前景

從個人的發(fā)展和提升空間上說，無論是學(xué)成以后開家西餐廳，還是選擇在酒店做廚師長、行政總廚，或者想出國就業(yè)等，發(fā)展前景都會很不錯！

據(jù)國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示：廚師將會成為全球一體化時代前景廣闊的職業(yè)之一，西餐廚師作為其中的“日不落”行業(yè)，吸引年輕人進入也不足為奇。

個人原因

從個人原因?qū)用鎭碚f，并非所有學(xué)生都熱愛傳統(tǒng)學(xué)校的文化課程，在掌握一定的基礎(chǔ)知識后，一些熱愛美食和西餐烹制的95后、00后，選擇從事西餐廚師這個職業(yè)，把興趣愛好當(dāng)成個人職業(yè)也相當(dāng)普遍。

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青島新東方西點西餐學(xué)校為滿足不同人群不同需求，開設(shè)3年制西餐大廚專業(yè)、2年制西餐主廚專業(yè)、半年西餐廚王班、西餐創(chuàng)業(yè)班等不同時長不同專業(yè)供大家根據(jù)自己的喜好和特點選擇，總有一款適合你。

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