對于要進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的西點(diǎn)師來說，需要了解西點(diǎn)市場發(fā)展的趨勢、要了解西點(diǎn)市場地域的發(fā)展情況、要了解西點(diǎn)市場的競爭環(huán)境、要了解創(chuàng)業(yè)的成本需求、要了解營銷的手段。

1、西點(diǎn)市場的發(fā)展趨勢

2025年的西點(diǎn)市場發(fā)展前景很好，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年西點(diǎn)行業(yè)市場的烘焙食品會達(dá)到2000多億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。西點(diǎn)行業(yè)在中國正蓬勃發(fā)展，有很強(qiáng)的增長勢頭。如果進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，從長遠(yuǎn)看來，西點(diǎn)的發(fā)展勢頭很好，而且，人們始終離不開衣食住行，西點(diǎn)行業(yè)是朝陽的行業(yè)。

2、西點(diǎn)市場地域發(fā)展情況

近幾年來，對著西點(diǎn)市場的發(fā)展，各種的西點(diǎn)店也發(fā)展起來了，在大城市，品牌多樣化，品牌連鎖化，比如在青島也是出現(xiàn)了許多西點(diǎn)店的品牌，丹香、麗馳等。在地域發(fā)展上，西點(diǎn)行業(yè)已經(jīng)在一線、二三線發(fā)展的如火如荼，在城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村，也逐漸地看見西點(diǎn)店在扎根成長。

西點(diǎn)行業(yè)從地域發(fā)展上看來，競爭確實(shí)存在，但是市場發(fā)展前景是很好的，自己創(chuàng)業(yè)，在地域投資上可以進(jìn)行選擇，如果不適應(yīng)大城市快節(jié)奏的生活方式，可以選擇小城市或者城鎮(zhèn)進(jìn)行發(fā)展，對于想回來家的人來說，也是很好的選擇方式。如果喜歡大城市的繁榮景象，在大城市發(fā)展也是可以的。

3、西點(diǎn)店的利潤分析

西點(diǎn)店的產(chǎn)品有各種各樣的西點(diǎn)美食，通常這些美食的成本價格不貴，比如一個普通的烘焙面包食材制作成本可能幾分錢到幾毛錢不等，當(dāng)然如上述所說的，也是需要其他成本的支出，所以，這樣的幾分錢、幾毛錢制作出來的普通面包，出售的時候可能就需要達(dá)到幾塊錢或者十幾塊的價格。

西點(diǎn)店在利潤上的收入是可觀的，而且每個節(jié)假日、比如中秋節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié)等是西點(diǎn)店內(nèi)蛋糕貨源脫銷的營銷好時機(jī)，這些時間段的利潤是日常的幾倍以上。