新東方廚師中餐要學幾年的答案因個人的學習進度、經(jīng)驗背景和職業(yè)規(guī)劃而異。在新東方學廚師，有學一個月的，有學三個月的，有學一年的，也有學兩年三年的，每個人的情況不一樣。

新東方學廚師學多久需要考慮的因素：

1.基礎技能學習

作為一個新入行的廚師，首先需要掌握基礎的烹飪技能，包括烹飪設備使用、食材處理、烹飪技巧等。這些基礎技能的學習通常需要幾個月到一年的時間。

2.烹飪實踐經(jīng)驗

學習烹飪不僅僅是理論知識，還需要通過大量的實踐經(jīng)驗來掌握烹飪技巧和應對各種烹飪挑戰(zhàn)的能力。實踐經(jīng)驗可以通過在校實習、參加烹飪比賽或者在餐廳、酒店等場所實習獲得。這個過程可能需要幾個月到一年半的時間。

3.高級技能學習

成為一名高級廚師需要掌握更多的高級技能，如雕刻、面點制作、烹飪管理等。這些技能需要更長時間的學習和實踐，可能需要一年到兩年的時間。

4.職業(yè)規(guī)劃

如果你計劃成為一名專業(yè)的廚師，還需要學習相關的職業(yè)規(guī)劃知識，如餐飲業(yè)管理、市場營銷等。這些知識的學習可能需要幾個月到一年的時間。

所以，一般來說如果你想成為一名中等水平的廚師，可能需要兩年到三年的時間；如果你想成為一名高級廚師或者廚師長，可能需要三到五年的時間。當然，如果你想在更短的時間內掌握這些技能，可以選擇參加一些速成課程或者加強實踐經(jīng)驗的積累。