烹飪專業(yè)包含的種類豐富多樣，有中餐、西餐、西點、日韓料理、小吃等，選擇不同種類的烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)，將來的就業(yè)方向和職業(yè)發(fā)展也會有一定程度上的不同。

烹飪專業(yè)與人們的飲食緊密相關(guān)，飲食文化博大精深，包含的種類比較多樣，在不同國家、不同地區(qū)均具有能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕奶厣嬍?，因此烹飪專業(yè)自然而然也有很多不同的分類。

烹飪專業(yè)主要可以分為中餐專業(yè)、西餐專業(yè)、西點專業(yè)、日韓料理、東南亞菜品、各地特色小吃專業(yè)等，其中中餐專業(yè)可以下分為川菜專業(yè)、粵菜專業(yè)等八大菜系，西點專業(yè)也可以分為烘焙專業(yè)、裱花專業(yè)等。俗話說得好，術(shù)業(yè)有專攻，一個人很難掌握非常全面的烹飪技術(shù)，因此建議想學(xué)烹飪的學(xué)子根據(jù)自己的興趣愛好、未來規(guī)劃和實際情況進行合理的選擇。

縱觀全國，國內(nèi)開設(shè)有烹飪專業(yè)的學(xué)校也比較多，辦學(xué)經(jīng)驗比較豐富的有青島新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校在烹飪教學(xué)方面都具有獨特的教學(xué)特色和風(fēng)格。比如青島新東方烹飪學(xué)校開設(shè)的專業(yè)基本涵蓋了各個種類，能夠滿足廣大學(xué)子的學(xué)習(xí)需求，同時出于對學(xué)子們實際情況的考慮，還將烹飪專業(yè)的教學(xué)時間分為了短期和長期。青島新東方一直以來都是聘請行業(yè)內(nèi)眾多經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)，校內(nèi)教學(xué)設(shè)備先進齊全，環(huán)境也比較好，因此在校生也比較多。

如果對烹飪感興趣或者打算學(xué)習(xí)烹飪技能，可以到青島新東方或者其他正規(guī)烹飪學(xué)校進行實地參考和了解，進行多方面比較，選擇一個滿意的學(xué)校和適合自己的專業(yè)學(xué)習(xí)，相信一定會學(xué)有所獲。