初中生思維活躍，動手能力強(qiáng)，接受新鮮事物快，所以去學(xué)廚師是非常不錯的選擇，成績的好與壞并不能決定人生的好與壞，未來一切可期。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷地發(fā)展，我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，對高素質(zhì)、高技能的復(fù)合型餐飲人才需求是非常的大，所以去學(xué)廚師是具有發(fā)展前景的。

未來想從事廚師這個職業(yè)，就要打好基礎(chǔ)，一口吃不成胖子，所以打好刀工、勺工的基礎(chǔ)是非常有必要的。美食都講究“色香味形俱全”，這里的形就是指菜品的形態(tài)，而菜品的形態(tài)跟刀工密切相關(guān)，像國宴文思豆腐，就特別考驗刀工。如何握刀、發(fā)力，如何直切、滑切、滾刀切等等技術(shù)，這些都是要通過不斷地實操訓(xùn)練才能夠真正掌握的，所以日積月累地訓(xùn)練是必不可少的。

初中畢業(yè)就去學(xué)廚師接觸烹飪，隨著時間地不斷推移，你會比別人對烹飪了解的更多，這個優(yōu)勢是不可替代的。像青島新東方烹飪學(xué)校就有專業(yè)的老師進(jìn)行指導(dǎo)，讓你學(xué)得技術(shù)更加精湛。

未來想去高檔酒店、大型酒樓應(yīng)聘，基本功的考察往往就會排在最前面，平時是否刻苦地練習(xí)，有沒有扎實的基本功，看刀工就知道是不是有真本領(lǐng)。所以初中畢業(yè)就去學(xué)廚師，有好幾年的時間能夠去磨練自己的烹飪技術(shù)，在廚師這個領(lǐng)域沉淀自己，讓自己收獲更多。