想去學廚師，不知道選長期好還是短期，那么不妨從自身實際情況去考慮來選什么專業(yè)才適合自己。

    一、學廚師專業(yè)的選擇

    首先，學廚師專業(yè)的選擇要和自己的興趣所匹配，比如中餐、西餐和西點專業(yè)的學習內容不同、環(huán)境不同、將來的工作內容和環(huán)境也有所不同，中餐飲食文化博大精深，歷經數千年的探索與演進，菜系品種豐富；西餐強大的生命力，其發(fā)展迅猛，西餐側重于個人點菜，個人品嘗，份量適度，重視自我的氛圍；西點主要以蛋糕、甜點為主，動手操作較強?？梢愿鶕晕遗d趣與愛好去選擇適合自己的專業(yè)。

    二、學廚師時間的選擇

    因為專業(yè)的不同，學習時間自然也不同。比如三年學制、二年學制，另外還有短期創(chuàng)業(yè)班等等眾多時間的選擇。新東方老師建議，如果年齡還小或者未有一技之長的小伙伴可以選擇長期班，系統學一門技術，成就自己的鐵飯碗，到哪里都可以有工作并且可以成就自己；如果是上班族想要學習一門技術，可以選擇周末班或者短期的興趣班進行學習；如果返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)自己當老板，那自然就可以選擇創(chuàng)業(yè)班，不僅學技術，還能學創(chuàng)業(yè)管理，一舉兩得。

    三、工作的問題

    學習技術就是為了工作，所以很多人對學習完之后的就業(yè)也存在很多疑問。其實這個問題在新東方就不是問題啦。新東方有校企定向班，和眾多企業(yè)合作，提前優(yōu)質就業(yè)，而且畢業(yè)季還有雙選會，讓畢業(yè)不發(fā)愁。