想要學(xué)習(xí)面包烘焙的伙伴，要選擇去當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的面包培訓(xùn)學(xué)校，如果不知道去哪家好，可以在進(jìn)入西點(diǎn)學(xué)校官網(wǎng)搜索，看這個(gè)學(xué)校的師資力量和口碑，還有課程內(nèi)容和教學(xué)模式是否符合要求，要選擇可以實(shí)操的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，就要看學(xué)校的就業(yè)情況，以及學(xué)費(fèi)的性?xún)r(jià)比了。

1、是去培訓(xùn)學(xué)校還是餐廳當(dāng)學(xué)徒

一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)烘焙有兩種方式：一種是在面包店或西式餐廳當(dāng)學(xué)徒，另一種是在網(wǎng)上報(bào)名參加烘焙培訓(xùn)課程，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。兩者都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，更受歡迎的是專(zhuān)門(mén)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。我們可以節(jié)省時(shí)間，更快地學(xué)習(xí)有用的東西。其次，我可以掌握更系統(tǒng)的知識(shí)和更先進(jìn)的技能。

2、看培訓(xùn)學(xué)校的師資力量和口碑

烘焙面包培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量參差不齊。選擇錯(cuò)誤的一個(gè)不僅會(huì)浪費(fèi)時(shí)間和精力，而且無(wú)法學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能。所以我們?cè)谶x擇烘焙學(xué)校的時(shí)候要慎重，從學(xué)校的師資力量、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)情況以及品牌有名度等多方面進(jìn)行考慮對(duì)比，從中選擇值得信賴(lài)的好學(xué)校。

3、注意課程是否對(duì)口/是否全面

由于各面包培訓(xùn)學(xué)校的授課方式不同，主攻餐飲項(xiàng)目不同，所以在培訓(xùn)項(xiàng)目上略有差異。各學(xué)員在選擇面包培訓(xùn)學(xué)校時(shí)，需要先看它的主要課程內(nèi)容是否全面，以西點(diǎn)面包烘焙班級(jí)來(lái)看，它至少要包括花式造型面包、日韓甜面包、法式可頌及日式丹麥、吐司面包以及私房面包西點(diǎn)課程，這是日后開(kāi)店的基礎(chǔ)。

4、看西點(diǎn)面包培訓(xùn)學(xué)校的環(huán)境

因?yàn)槭軞g迎的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校對(duì)于學(xué)生們的學(xué)習(xí)環(huán)境與氛圍的影響也是十分巨大，這關(guān)系到學(xué)生學(xué)習(xí)的效果，這里的學(xué)校環(huán)境主也包括了以后的就業(yè)環(huán)境，如果可以有一個(gè)相對(duì)良好的學(xué)校環(huán)境，可以使學(xué)生在畢業(yè)之后能夠更快的尋找到一個(gè)更好的就業(yè)機(jī)會(huì)。

5、看學(xué)校的學(xué)費(fèi)性?xún)r(jià)比

還有就是性?xún)r(jià)比方面的考慮了，性?xún)r(jià)比就是課程內(nèi)容和學(xué)費(fèi)要相匹配，人常說(shuō)一份價(jià)錢(qián)一份貨。在學(xué)到真正烘焙技術(shù)的同時(shí)，別花太多的冤枉錢(qián)，在選擇烘焙培訓(xùn)班的時(shí)候要多做對(duì)比，貨比三家總歸不會(huì)錯(cuò)的。