隨著西餅屋、蛋糕店如雨后春筍般成長(zhǎng)起來(lái)，一些品牌連鎖店在市場(chǎng)上打響了名氣，并且穩(wěn)固了很多的客源。烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)?shù)募ち?，西點(diǎn)烘焙人才缺口巨大，學(xué)習(xí)的人也越來(lái)越多。那么，烘焙培訓(xùn)班要學(xué)習(xí)多久呢？

每個(gè)學(xué)員的具體情況和目的是不一樣的，有興趣愛(ài)好者，有想畢業(yè)后找一份好工作的，也有想要自己創(chuàng)業(yè)的，更有想來(lái)提升技術(shù)的，青島新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)有多個(gè)烘焙學(xué)習(xí)班，每個(gè)班的學(xué)習(xí)時(shí)間是不一樣的。有兩到三年的長(zhǎng)期西點(diǎn)烘焙專業(yè)，也有一個(gè)月到十個(gè)月的短期烘焙課程。

如果你是初高中剛畢業(yè)準(zhǔn)備就業(yè)西點(diǎn)行業(yè)，建議可以學(xué)習(xí)久點(diǎn)，兩三年制都是可以的，學(xué)的時(shí)間更長(zhǎng)，種類更多，更扎實(shí)。如果是準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)，自己開(kāi)店或者做私房，可以相對(duì)不用學(xué)那么久，三個(gè)月、六個(gè)月都是可以的。如果是興趣，短期班就可以了，學(xué)個(gè)幾個(gè)月的選修課程，自己在家里制作完全夠了。

一般來(lái)學(xué)，學(xué)習(xí)烘焙要到專門的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，老師比較專業(yè)，學(xué)起來(lái)快，而且學(xué)的內(nèi)容還多，遠(yuǎn)比在烘焙店當(dāng)學(xué)徒學(xué)的要多。目前國(guó)內(nèi)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校有不少，但是想要找到一家靠譜的，還需要大家多加甄別。建議大家選擇烘焙學(xué)校的時(shí)候，多去幾家學(xué)校實(shí)地考察考察，聽(tīng)口碑聽(tīng)學(xué)員反饋看規(guī)?？吹綄?shí)力，以及教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)，比較一下再做決定。