西點(diǎn)行業(yè)是烹飪行業(yè)中的一顆明珠，發(fā)展迅猛，人才匱乏，市場(chǎng)缺口每年遞增。西點(diǎn)有著高雅整潔的工作環(huán)境，高雅的工作氛圍，浪漫的設(shè)計(jì)理念，與同事工作之間相對(duì)舒適。西點(diǎn)能將日常的水果、食物轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N藝術(shù)創(chuàng)作，通過(guò)西點(diǎn)迸發(fā)出的種種靈感來(lái)讓水果與食物之間呈現(xiàn)出不同的搭配、不同的視覺(jué)與味覺(jué)體驗(yàn)。這一切都讓西點(diǎn)成為行業(yè)英才。

在新東方學(xué)習(xí)西點(diǎn)，學(xué)校高薪聘請(qǐng)履歷豐富且經(jīng)驗(yàn)獨(dú)到的西點(diǎn)教師和主廚執(zhí)教，采取理實(shí)結(jié)合的教學(xué)方式，確保在校學(xué)員能夠?qū)W習(xí)掌握真正的技術(shù)。新東方西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程分為基礎(chǔ)理論實(shí)訓(xùn)教學(xué)，基礎(chǔ)理論有《烘焙工藝學(xué)》、 《西點(diǎn)原料學(xué)》、《西點(diǎn)房管理》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《美術(shù)與色彩搭配》等。實(shí)訓(xùn)教學(xué)則貼合當(dāng)下熱門(mén)西點(diǎn)，教授學(xué)員扎實(shí)的基本功的同時(shí)倡導(dǎo)激勵(lì)學(xué)員的創(chuàng)作靈感，教學(xué)課程有：裱花、烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)、翻糖蛋糕、面包制作、西式點(diǎn)心、烘焙西點(diǎn)、慕斯、巧克力、杯狀慕斯、提拉米蘇、多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕等。

學(xué)生不僅在學(xué)校里能學(xué)習(xí)到專(zhuān)業(yè)的技能，而且學(xué)校與很多單位有合作的企業(yè)單位，新東方烹飪學(xué)校會(huì)為畢業(yè)學(xué)員們提供對(duì)話(huà)大企酒店的機(jī)會(huì)，搭建穩(wěn)定就業(yè)橋梁。確保學(xué)員在畢業(yè)后能夠高幾率的進(jìn)入優(yōu)秀的企業(yè)單位工作。從而解決學(xué)員的結(jié)業(yè)困擾，并且好的企業(yè)也能給學(xué)員帶來(lái)無(wú)限的升職和拓展的空間。

在西點(diǎn)行業(yè)內(nèi)，從新東方學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員品性和專(zhuān)業(yè)技術(shù)都具有著較高的專(zhuān)業(yè)水平。大部分大企酒店都會(huì)青睞新東方畢業(yè)學(xué)子，并向他們拋出橄欖枝。畢竟餐飲行業(yè)同屬于技術(shù)和服務(wù)產(chǎn)業(yè)，高超的技術(shù)才是立身的根本。