根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1月、2月兩個(gè)月，餐飲收入5651億元，同比增長11.3%。社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增幅為10.2%，餐飲市場(chǎng)的增幅也較這整體數(shù)據(jù)高出1.1個(gè)百分點(diǎn)，其中限額以上單位餐飲收入較上年同比增長6.4%，實(shí)現(xiàn)了1411億元的收入。

　　烹飪協(xié)會(huì)表示，2016年初餐飲業(yè)比去年12月有略微上漲。2015年，餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，同比增長11.7%，提升2.0個(gè)百分點(diǎn)；限額以上餐飲收入8667億元，同比增長7.0%。中央八項(xiàng)規(guī)定幫助餐飲業(yè)把不正常的泡沫擠掉，走上了健康發(fā)展軌道。”烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢說，瞄準(zhǔn)大眾需求，特色餐飲蓬勃發(fā)展、餐飲逐步轉(zhuǎn)型、互聯(lián)網(wǎng)餐飲快速走俏，消費(fèi)者就餐選擇更多元、品質(zhì)更有保障、體驗(yàn)更加愉悅。

　　“只有菜品質(zhì)量高、環(huán)境有特色、服務(wù)更貼心的餐飲店，才能吸引消費(fèi)者的胃。”如今人們外出就餐，除了吃飽，還希望有個(gè)性化多樣化的體驗(yàn)，這為餐飲管理和廚師提出了更高的要求，也為大眾餐飲打開了更多新的方式。

　　在八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)之前，餐飲更多的是面向集團(tuán)消費(fèi)，而現(xiàn)在餐飲消費(fèi)者更希望選擇有品質(zhì)、價(jià)格也并不太高且環(huán)境比較有情調(diào)的餐企，餐飲消費(fèi)的增長更多的是來自于這樣新興的企業(yè)，因而，餐飲業(yè)事實(shí)上是在消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化升級(jí)中迎來了發(fā)展機(jī)遇。“舌尖經(jīng)濟(jì)”大有可為，未來我國餐飲市場(chǎng)定會(huì)更紅火。

　　看到這里，是不是后悔當(dāng)初沒去新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師呢？不過沒關(guān)系，現(xiàn)在學(xué)還來得及，那么，去哪學(xué)做專業(yè)廚師呢？選擇青島新東方烹飪學(xué)校，為您開啟學(xué)廚大門，走向人生坦途！學(xué)校開設(shè)了中餐、西點(diǎn)、西餐類等專業(yè)教學(xué)，各專業(yè)聘請(qǐng)國內(nèi)外、行業(yè)內(nèi)老師授課，先進(jìn)齊全的設(shè)施設(shè)備，優(yōu)美的校園環(huán)境，是學(xué)子們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的較選擇。

　　青島新東方烹飪學(xué)校歡迎您的到來！