高級(jí)西點(diǎn)師資格證創(chuàng)業(yè)可以不用，本身西點(diǎn)師資格證不是上崗必備，自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)更是不需要的，但是如果預(yù)計(jì)未來(lái)生活或者工作要用到證就可以考。想要自己創(chuàng)業(yè)就要自己考慮清楚，萬(wàn)事開(kāi)頭難，很多想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人群因?yàn)橘Y金問(wèn)題沒(méi)有實(shí)現(xiàn)這一開(kāi)店想法。開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的要有一定的資金，再規(guī)劃開(kāi)店需要的東西、確定好顧客人群流向，門店選址等等。

這樣有店員負(fù)責(zé)烘焙、烤制、制作蛋糕這一塊，自己就負(fù)責(zé)管理、食品的營(yíng)銷、制定售賣店里的食品思路等等。

1、想要自己創(chuàng)業(yè)的人群首先確定自己擁有了哪些資源，比如資金、自己擁有哪些烹飪技術(shù)、是否有西點(diǎn)方面的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

2、制定開(kāi)店烹飪方案，這樣能對(duì)店鋪定位更加清晰、能學(xué)到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、準(zhǔn)備面試高級(jí)西點(diǎn)師、找到自己的店鋪定位。

3、把前期的準(zhǔn)備工作運(yùn)用到實(shí)際之中，比如進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修、選購(gòu)制作西點(diǎn)的設(shè)備機(jī)器、食材供應(yīng)鏈的選擇、比較食物的新鮮程度。

4、有些經(jīng)驗(yàn)是在實(shí)踐中慢慢摸索得到的，一些開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)可能前期不足，這些都是正常的，特別是沒(méi)加入到連鎖的自己創(chuàng)業(yè)的店面，剛開(kāi)店的名氣應(yīng)該沒(méi)有很高，店面的顧客可能也沒(méi)有很多，這可能就需要通過(guò)一些打折、搞活動(dòng)的形式，吸引顧客的眼球，擁有高級(jí)西點(diǎn)證的西點(diǎn)師烹飪出美味的食物，總結(jié)到一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以后，這樣能讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店得實(shí)現(xiàn)盈利。