努力不一定會(huì)成功，但不努力一定不會(huì)有收獲。

今天向大家要介紹一位自信，上進(jìn)，愛(ài)笑，活潑，肉嘟嘟的男孩——吳雪鋒。吳雪鋒今年19歲，來(lái)自美麗的五常市。畢業(yè)于青島新東方烹飪學(xué)校兩年制金領(lǐng)大廚專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)就職于青島捕蟹者蟹后餐飲管理有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)一職，年收入20萬(wàn)。

人生永遠(yuǎn)沒(méi)有太遲的開(kāi)始

進(jìn)入青島新東方之前，吳雪鋒剛剛初中畢業(yè)。因?qū)ψx書(shū)沒(méi)有興趣，年少輕狂的他調(diào)皮又貪玩，較終放棄繼續(xù)求學(xué)的道路。在沒(méi)有老師的約束，家長(zhǎng)話語(yǔ)被他自動(dòng)屏蔽后的這段日子里，沒(méi)日沒(méi)夜的打游戲，和社會(huì)上的人一起鬼混，飲食極其不規(guī)律，還學(xué)會(huì)了抽煙喝酒。剛開(kāi)始他感到非常瀟灑，極其放松。慢慢的他開(kāi)始覺(jué)得日子很無(wú)聊，渾渾噩噩，對(duì)自己的未來(lái)也開(kāi)始堪憂了。此時(shí)父母對(duì)他感到心寒，也不在理會(huì)他。

看到周?chē)某踔型瑢W(xué)都在為高中的學(xué)業(yè)忙碌著，他覺(jué)得那些人很幸福。至少他們都有目標(biāo)，開(kāi)始在為目標(biāo)努力著，看著別人努力上進(jìn)的模樣，吳雪鋒羨慕無(wú)比，暗自開(kāi)始收起懶惰，不再渾渾噩噩的過(guò)日子，不再出去抽煙喝酒打群架，關(guān)起房門(mén)拿起紙筆在規(guī)劃自己職業(yè)，未來(lái)。

他開(kāi)始對(duì)各行各業(yè)分析，從互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，到汽車(chē)行業(yè)，到建筑行業(yè)，再到餐飲業(yè)。吳雪鋒是位愛(ài)吃的可愛(ài)小胖子，分析到餐飲業(yè)口水都在口腔里打轉(zhuǎn)。愛(ài)吃的他較終決定在餐飲業(yè)發(fā)展，想要發(fā)展就要找所正規(guī)的學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)，他開(kāi)始搜索當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的學(xué)校。一直未果，有天他無(wú)意間看到青島新東方烹飪學(xué)校的廣告，看到后他非常的激動(dòng)，像是在地獄看到曙光一樣的閃閃發(fā)光。他立刻電話聯(lián)系學(xué)校，告訴了父母要去學(xué)烹飪，父母非常欣慰，給予他莫大的支持，一起陪同他來(lái)到青島新東方報(bào)名。

別人都不放棄你，你自己更不能放棄你自己

來(lái)到青島新東方后，他感覺(jué)一切都像家一樣。這里的同學(xué)老師都非常的好相處，像家人一樣關(guān)心著彼此，本來(lái)無(wú)比緊張的心，變得安心又放松。較不安的一堂課，是制作酸辣土豆絲。他看到很多同學(xué)在沒(méi)有老師指導(dǎo)的情況下就切得又快又好，當(dāng)時(shí)他心里著急，但手和刀并跟不上，老師發(fā)現(xiàn)后給予了他鼓勵(lì)，指導(dǎo)，對(duì)此他非常的感謝。

學(xué)廚過(guò)程中他認(rèn)為較難的課程就是雕刻了。初期掌握不了刀的技巧，雕刻的深淺，經(jīng)常被刀傷到，貼過(guò)無(wú)數(shù)的創(chuàng)可貼。令他記憶猶新的是，有次不小心直接被刀插到，留了很多血，他的班主任立馬帶他去醫(yī)務(wù)室包扎傷口。告訴他：“雕刻就是熟能生巧，千萬(wàn)不要覺(jué)得它難，不要受傷就躲著它，一定要克服它，不能成為你的短板。”于是每次課余時(shí)間，班主任就會(huì)帶著他和幾個(gè)雕刻不是特別理想的同學(xué)練習(xí)雕刻，給予指導(dǎo)。

沒(méi)有人隨隨便便成功

畢業(yè)后進(jìn)入工作的他暗自下決心，工作后一定好好和師傅學(xué)習(xí)，給自己爭(zhēng)氣，對(duì)得起父母，對(duì)得起老師和學(xué)?！，F(xiàn)在的他在青島捕蟹者蟹后餐飲管理有限公司擔(dān)任廚師長(zhǎng)一職，平時(shí)負(fù)責(zé)后廚管理，菜品研發(fā)等工作。年紀(jì)輕輕成為廚師長(zhǎng)，他一點(diǎn)也不驕傲，反而很謙虛，一直感謝帶自己的師傅，學(xué)校的老師。

剛接觸日本料理的時(shí)候，殺魚(yú)他覺(jué)得較難，因?yàn)榇躺淼陡胁筒说恫灰粯?，用不好刺身刀，?wèn)了師傅許多的殺魚(yú)技巧方法等，師傅都耐心的對(duì)他解釋?zhuān)约按躺淼兜挠梅ê吞厥獾暮x，慢慢的就熟練了。他的師傅還常常在他情緒低落的時(shí)候?qū)λf(shuō)：“廚師是一個(gè)很孤獨(dú)的職業(yè)，但是只要你付出了，那么所有的回報(bào)都是較完美的。”

沒(méi)有目標(biāo)，沒(méi)有追求，人活著就如同行尸走肉

吳雪鋒雖然年紀(jì)輕輕就做到了廚師長(zhǎng)，但他認(rèn)為自己在管理等經(jīng)驗(yàn)上還有很多不足，還要多加學(xué)習(xí)。目前的他擅長(zhǎng)川菜，東北菜，日本料理，韓式料理等，但他認(rèn)為還需要學(xué)習(xí)更多的菜系來(lái)豐富自己。未來(lái)他的計(jì)劃是，先做好本職工作，然后努力成為店長(zhǎng)——區(qū)域經(jīng)理——然后開(kāi)一家屬于自己的店——終極目標(biāo)是把自己的店做到全國(guó)連鎖。在此，青島新東方祝福吳雪鋒同學(xué)能實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，青島新東方永遠(yuǎn)為他加油。

青島新東方烹飪學(xué)校對(duì)于吳雪鋒說(shuō)就是他溫暖的家，他永遠(yuǎn)愛(ài)這個(gè)家。非常感謝父母，老師對(duì)自己的諄諄教導(dǎo)。在新東方烹飪教育30周年之際，祝新東方烹飪教育生日快樂(lè)，不忘初心，辦中國(guó)較好的職業(yè)教育。較后送學(xué)弟學(xué)妹們他較喜歡的話：廚師是一個(gè)很孤獨(dú)的職業(yè)，但是只要你們付出了，那么所有的回報(bào)都是較完美的！

成功沒(méi)有捷徑，要成功就得腳踏實(shí)地，遇到問(wèn)題不退縮，想辦法解決才是明智的選擇。成功的人，他們不一定都是贏在起跑線上，絕大多數(shù)的人，贏在了堅(jiān)持，贏在了努力。只要堅(jiān)持努力就能邁出的每一步都堅(jiān)定自信，實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。

吳雪鋒部分作品