姓名：玄洪宇

報讀專業(yè)：金領大廚專業(yè)

畢業(yè)時間：2019年3月

工作單位：青島都源餐飲管理有限公司

職務：明檔主管

年薪：14萬

時尚、前衛(wèi)、陽光、帥氣......面對這些稱贊，玄洪宇開心地笑了。很難想象，眼前這個大男孩竟然已經是青島都源餐飲管理有限公司的明檔主管。00后的玄洪宇愛把執(zhí)著和努力掛在嘴上并身體力行。他說，“我喜歡在廚房的感覺，不僅是因為我喜歡做菜，更因為這是我的職業(yè)。”

年輕從來不是松懈的借口

當初選擇廚師行業(yè)，周圍的人曾勸他放棄，認為廚師這個行業(yè)累、苦，不適合他，然而玄洪宇卻說“怕苦、怕累，外界總給我們貼這樣那樣的標簽，我從不認同，我做事就要做到，奮斗，年輕從來不是松懈的借口。”

在學校的他十分刻苦，無論嚴寒酷暑，玄洪宇都要求自己堅持提前到訓練教室，完成既定的實訓操作后，還給自己“加課”，熟能生巧，玄洪宇終于系統(tǒng)地掌握了烹飪技能，畢業(yè)后順利地分配到青島都源餐飲管理有限公司。

抬頭做人與低頭做事

在廚房里，他常強調選材的重要性，每天檢查新買食材的新鮮程度，他說，“做菜亦是做良心，顧客相信我們，選擇到這里來就餐，我們就應該提供給他們的，問心無愧，才能抬頭做人！”

勤思考，善研究，廚師的工作讓玄洪宇漸漸的褪去了浮夸和叛逆，多了一份內心的靜謐和沉穩(wěn)。

盲目行進不如原地積累

畢業(yè)后，玄洪宇被學校推薦到了青島都源餐飲管理有限公司工作，短短的時間內，成為公司的明檔主管。玄洪宇認為，努力必有收獲，一點點地積累經驗，一點點地提高對自己的要求，便能逐步實現自己的烹飪夢想。