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【回訪】孫賀:努力到一定程度,幸運(yùn)自會(huì)與你不期而遇

來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2023-09-10 17:23:16

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姓名:孫賀   職位:裱花師

工作單位:青島焙麗拾光  

畢業(yè)院校:青島新東方烹飪學(xué)校

喜歡某一件事物總是奇奇怪怪,喜歡一個(gè)人可能只是喜歡這個(gè)人的某一個(gè)品質(zhì),喜歡一件事物可能只是喜歡這個(gè)事物的某一個(gè)部位,而孫賀同學(xué)剛剛喜歡西點(diǎn)的時(shí)候也是喜歡西點(diǎn)的某一個(gè)點(diǎn)。

 

孫賀同學(xué)畢業(yè)于青島新東方烹飪學(xué)校,現(xiàn)在是青島焙麗拾光的一位裱花師,她之所以從事這一行業(yè)是因?yàn)樗矚g西點(diǎn),但她喜歡的跟別人不一樣,別人喜歡西點(diǎn)是因?yàn)橄矚g吃甜的,而她喜歡西點(diǎn)是因?yàn)樗矚g西點(diǎn)的操作流程。

 

從小她就覺得一點(diǎn)點(diǎn)普通的奶油和面粉經(jīng)過一道道工序和流程后,可以變成美味的蛋糕,她就覺得非常神奇,因此選擇了青島新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)。

 

經(jīng)過了兩年的學(xué)習(xí),孫賀掌握了嫻熟的專業(yè)技能,來(lái)到焙麗拾光后,她依然努力鍛煉自己專業(yè)技術(shù),并開始嘗試新的領(lǐng)域,繼續(xù)讓自己變得更加。

她說青島焙麗拾光是一個(gè)非常好的企業(yè),在這里工作不僅有喝有玩,而且吃住公司全包,一個(gè)月在滿足自己的日常開銷的同時(shí),可以省下不少。

 

用她自己的話說就是多嘗試一些總是有好處的,比如現(xiàn)在在店里用的烤爐跟在學(xué)校用的不太一樣,這就要求自己去摸索烤制時(shí)間才能烤出美味的蛋糕。

在外人看來(lái)已經(jīng)很的孫賀卻說自己經(jīng)驗(yàn)還是不足,她說以后將要在焙麗拾光學(xué)習(xí)新的知識(shí),以后成為一個(gè)全能的西點(diǎn)師。

 

小編寄語(yǔ):

做西點(diǎn)是一件非常幸福的事情,希望你以后可以嘗試更多品種后,早日實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級(jí)考評(píng)員

    高級(jí)技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

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