鴨掌的較佳吃法，好吃到根本停不下來！

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2018-11-28 08:58:25

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【材料準備】

鴨掌、紅椒、小蔥、姜、蠔油、醬油、料酒、淀粉、油

【做法步驟】

1、鴨掌洗凈剪去指甲；把鴨掌汆水；再沖洗一下；

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2、紅椒切片；姜切片；蔥切小段；

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3、起油鍋，先放入姜片、蔥段炒香；放鴨掌、紅椒片炒勻；

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4、加半碗水，調(diào)入蠔油、醬油、鹽、料酒，小火燜煮；

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5、煮至收汁的時候，用水淀粉勾芡即可。

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