畢業(yè)學子王佳奇專訪：我是廚師我是廚師我是新東方廚師

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2015-09-01 08:49:29

瀏覽量:21254

我是佳奇，畢業(yè)于新東方烹飪學校1201班，現(xiàn)在在德國慕尼黑紹興酒樓擔任中餐主廚職位。

作為名90后，我的出國選擇在當時的父母眼中是典型的“離經(jīng)叛道”，放棄學校推薦的四酒店工作，獨自背起行囊遠走他鄉(xiāng)。但其實做這樣個選擇我也是經(jīng)過深思熟慮的，我有過硬的烹飪技術，走到哪里都能夠找到工作；我有大專畢業(yè)證、中式烹調(diào)師證書，出國簽證符合條件；所以趁年輕，套用當下很流行的話就是，世界那么大，我想去看看。

來到慕尼黑，除了開始要拼命學德語外，無論工作還是生活都還蠻適應的。我工作的中餐廳，老板也是位華裔，對我非常親切也非?？粗兀坏桨肽甑臅r間我做到了主廚的位置。

除了自己的努力外，還要感謝母校、感謝我的班主任老師的支持和指導。在國外受當?shù)仫嬍澄幕?、習俗和原材料的影響，想做出既地道又有當?shù)靥厣闹胁?，更需要關注些細節(jié)和專業(yè)的掌控，我時常會通過網(wǎng)絡跟新東方的老師交流學習，自己也是反復試驗、多次嘗試，做出的菜品不僅讓我們的華僑、留學生認可，也讓更多的當?shù)厝讼矚g、接受。