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【2022學(xué)生專訪】張子碩:中華美食博大精深,我要用自己的方式傳承下去

來源:青島新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2022-02-06 10:30:56

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姓名:張子碩   班級(jí):大廚精英2001

家庭住址:山東省濰坊市安丘市

畢業(yè)院校:山東省安丘市東埠中學(xué)

 

中華美食有著幾千年的歷史,也有著不同地域的特色美食,讓喜愛美食的人心向往之。

 

青島新東方烹飪學(xué)校大廚精英的張子碩跟中餐的緣分就是從吃開始的,張子碩同學(xué)是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的愛玩的人,從小就愛玩,播音主持等技能不在話下,但他較愛的還是中餐。因?yàn)樵谒劾飶N師不僅工作好找,而且廚師學(xué)到手就是自己的,過多久都是一門吃飯的技術(shù)。

 

因此他開始選擇廚師類的培訓(xùn)學(xué)校,在來到青島新東方之前他還去了另一家廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),但是在那里并沒有學(xué)到他想要的技術(shù),于是他就轉(zhuǎn)學(xué)來到了青島新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。

 

來到之后,他不僅學(xué)會(huì)了幾百道菜的制作方法,而且還學(xué)習(xí)到了中華美食的歷史,區(qū)域菜等知識(shí),使得他對(duì)中餐的興趣愈發(fā)強(qiáng)烈,將來為了學(xué)習(xí)更多中餐的知識(shí),他想要走遍大江南北,繼續(xù)學(xué)習(xí)他喜愛的中餐。

 

小編寄語:喜歡就勇敢追下去,較后一定能找到自己風(fēng)格的中餐風(fēng)格。

名師教學(xué)

  • 張祥寬

    省級(jí)考評(píng)員

    高級(jí)技師

    魯菜烹飪大師

  • 邵興剛

    西點(diǎn)技師

    中式面點(diǎn)師

    西式面點(diǎn)師

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