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人物丨王丹:90后小鮮肉笑談成功智慧

來源:青島新東方烹飪學校

發(fā)布時間:2015-09-17 14:10:17

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    1994年出生,年薪15萬,1米82的身高,棱角分明的五官,清秀中帶著抹俊俏,帥氣中又不失絲溫柔。

他就是本期主人公——丹,品集團旗下南京品臺塑牛排副主廚。

 <a href=http://montgomerycountyscienceday.org target=_blank class=infotextkey>青島新東方烹飪學校</a>

新東方——丹

    青春年少有夢想

 

丹來自安徽安慶,初中畢業(yè)在家里玩了兩個月后,便踏進了新東方烹飪教育,選擇了兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)學習。

“長大當名廚師,是小時候就有的夢想,讀初中時更是念念不忘提了好幾年”,丹回憶說:“父母認為學廚師要趁早,就這樣,初中畢業(yè)后就順利來到了新東方。”

丹自信、陽光,渾身充滿著朝氣蓬勃的青春氣息。從小就愛動腦、愛動手的他似乎對烹飪有種特有的天賦。班主任石志華老師說:“這小伙別看他整天樂呵呵臉無所謂的樣子,其實他腦子里有很多想法,再普通的作品到他手里都能夠給人種意想不到的效果。”

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丹在新東方選擇了兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)學習

對丹來說,兩年的學習時光是充實而快樂的。在校期間,他不僅獲得了班干、學員等稱號,更是在畢業(yè)前夕獲得了屆“新東方杯”烹飪技能大賽安徽賽區(qū)個人賽金獎、總決賽個人賽金獎、個人賽較創(chuàng)新獎、團體賽特金獎等。所有的努力都不會白費,這切都為他順利畢業(yè)走上工作崗位奠定了堅實的基礎(chǔ)。

 

    幼獅計劃里的頭猛獅子

 

畢業(yè)后,丹通過分配來到了南京市品集團旗下品臺塑牛排,入職崗位是廚房助理。

青島新東方烹飪學校

感謝新東方,讓我踏進了人生夢想的大門

2014年7月,丹參加了品集團內(nèi)部高層主管培養(yǎng)課程——“幼獅計劃”。品集團的幼獅計劃被稱為餐飲界的黃埔軍校,能夠參加幼獅計劃的有很多都是“211大學”的本科生,盡管丹在上并不出色,但在新東方烹飪教育學到的扎實技能讓他鶴立雞群,勤奮、果敢,做事靈活且有魄力,再加上擁有成熟的烹飪技能,丹較終以綜合排名排名較好的成績晉升為副主廚,真可謂幼獅計劃里的頭猛獅子

升為副主廚以后,除了日常的工作之外,丹還參與了多家店鋪營運管理以及品店鋪菜色的研發(fā)。

 

做到別人離不開你,你就成功了

 

丹總是很謙虛,他常將自己的成功歸為緣分,“我與8字很有緣,2010年8月份踏進新東方,2012年8月份畢業(yè)踏進人生的排名較好份工作,2013年8月份入職品集團,2014年8月份晉升為副主廚,就在今年8月又以代表的身份回母校新東方參加了27典,想想真是太激動了!”

成功背后離不開勤奮努力,人生的選擇又何其重要,丹給筆者說,“感謝新東方,讓我踏進了人生夢想的大門,感謝我親愛的老師對我的辛勤栽培。然后,送給師弟師妹們句話:任何個職位,哪怕再小,做到別人離不開你,你就成功了。”

名師教學

  • 張祥寬

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    魯菜烹飪大師

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