我是青島新東方烹飪學校擔任烹飪教師，從事餐飲行業(yè)27年了，擅長魯菜和中西結合菜，這期間做西餐也有11個年頭了。

我是1988年踏入廚師這行業(yè)，當時的廚師行業(yè)還沒有現在這樣火。剛開始做廚師條件也非常簡易，剛入行先看著師傅炒菜，再后來師傅給我們講：做廚師做勺功和刀功都是必不可缺的，所以自己在刀功、勺功方面是下了硬功夫。

老師訪談|林：烹飪包羅萬象，是飲食與藝術的結合

1996年，我負責接待中日美好美食交流會，當時是我排名較好次全面負責制定菜單、選原料，宿沒有休息準備天中午就餐。美食交流會上，訪問團對我們評價很高，那是我人生排名較好次做事成功，非常有成就感。

    在后來從事餐飲行業(yè)學習發(fā)現，廚師做菜不是單純的做飯，而是將各種烹飪原料做成各式各樣的美味，讓食客們青睞，慢慢的愛上這行，廚師這行業(yè)是飲食與藝術的結合，它這里面包含了營養(yǎng)學、衛(wèi)生、美術、烹飪原料知識、成本核算、管理學等這是門綜合學科。

    現在隨著社會發(fā)展，人們的思想觀念不是從開始吃飽了就行了，對飲食要求越來越高了，選擇當老師也是自己從小個夢想，站在講臺上，為學生傳授知識起分享，起成長，是種幸福： 伴隨著同學們的進步，也實現了我的人生價值。

林老師工作履歷：

    林現任青島新東方烹飪學校中餐烹飪教師，是特二級烹調師、魯菜老師、烹調協(xié)會會員。

    1988年-1992年 在青島飲食服務公司南海飯店工作，92年參加青島市屆工人技術比武中獲得青島市勞動局頒發(fā)的特二級烹調師。

    2002年，朝職工創(chuàng)新菜中以中西結合“麒麟大蝦”獲得排名較好名。

    2008年，在艾麗華大酒店任總廚。

    2009年-2012年，在小麒麟飯店任技術總監(jiān)兼經理，擅長魯菜和中西結合菜。

    2014年，入職新東方烹飪教育。