西方餐飲文化與飲食文化迥然不同，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，西餐獨有的主料突出、形色美觀、口味鮮美、營養(yǎng)豐富、供應(yīng)方便的特色愈來愈被我們接受，西式餐飲也漸已成為我們?nèi)粘Ｉ铒嬍车牟糠?，有越來越多的年輕人愿意投身從事西餐行業(yè)中。

青島新東方烹飪學(xué)校西餐專業(yè)新生們是怎么看待自己專業(yè)呢？

新生張政：

“很喜歡班級上課的氛圍，上午西餐老師重點講解演示，下午就可以自己親自動手實訓(xùn)操作。”

張政雖然剛?cè)雽W(xué)不久，但對接下來西餐各模塊的學(xué)習(xí)充滿了期待，他說：

“我會努力在畢業(yè)時達到西餐主廚的水準，這是我來學(xué)校學(xué)習(xí)較大的愿望。畢業(yè)后，希望有機會到上海去工作，那里會有我的人生夢想，也許將來我會開家屬于自己的西餐廳。”

 新生董昊在談及自己所選的西餐專業(yè)時說：

 “很喜歡西餐，西餐干凈整潔的工作環(huán)境讓我很羨慕。今年3月，我來到青島新東方烹飪學(xué)校，在這里我開始真正接觸西餐。”

也許你不相信，董昊在來校之前從未做過西餐，經(jīng)過幾個月的在校學(xué)習(xí)，董昊在西餐廚藝上有了可喜的進步，他說：

 “我來學(xué)校變化還是蠻大的，在家從來沒有下過廚，但是在學(xué)校這短短幾個月中，跟著林老師，我已經(jīng)學(xué)了不少西餐的餐桌禮儀，初步掌握了西餐刀工的基礎(chǔ)刀法，現(xiàn)在還可以做出自己喜歡的幾道西餐料理，比如羅宋湯、水果沙拉。連平日喜歡的綜藝節(jié)目也變成了‘廚爭霸’、‘地獄廚房’。”

如果你想像他們樣在國內(nèi)學(xué)到正宗的西餐，將來從事西餐行業(yè)，歡迎到青島新東方烹飪學(xué)校報讀自己喜愛的西餐專業(yè)！

青島新東方烹飪學(xué)校西餐專業(yè)：

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