6月18日，2017年中國第四屆“丘比杯”新東方烹飪技能大賽青島賽區(qū)選拔賽在青島新東方烹飪學校如期開賽。青島區(qū)選拔賽以“客觀、公平、公正”為原則，以“提升素質(zhì)，爭創(chuàng)佳績，提高技能”為宗旨，為青島新東方學子搭建一個良好的技能切磋、學習交流的平臺。

中國第四屆“丘比杯”新東方烹飪技能大賽青島賽區(qū)選拔賽開幕儀式

中國第四屆“丘比杯”新東方烹飪技能大賽青島賽區(qū)選拔賽開幕儀式

中國第四屆“丘比杯”新東方烹飪技能大賽青島賽區(qū)選拔賽開幕儀式

在青島賽區(qū)選拔賽中，青島新東方參賽選手要在規(guī)定時間內(nèi)完成指定作品與個人創(chuàng)意作品制作，中餐熱菜參賽選手在比賽中要充分體現(xiàn)刀工技術和烹調(diào)技巧，色、香、味、質(zhì)、養(yǎng)、形俱佳，以味、質(zhì)、形為主,講究營養(yǎng)衛(wèi)生，注重實用性和創(chuàng)新。

中餐熱菜選拔賽現(xiàn)場

中餐熱菜參賽選手作品

中餐熱菜參賽選手作品

中餐涼菜參賽選手要在規(guī)定時間內(nèi)完成果醬畫、果蔬盤頭、一個工藝冷拼和四個圍碟的制作。

中餐涼菜選拔賽現(xiàn)場

中餐涼菜參賽選手作品

果蔬雕刻參賽選手作品需主題鮮明、立意健康，刀工操作嫻熟，線條流暢，簡繁適當，用料得當，物盡其用。

果蔬雕刻選拔賽現(xiàn)場

蛋糕甜點參賽選手，要在規(guī)定時間內(nèi)完成鏤空陶藝胚體、一款法式甜品、一款雙層蛋糕的制作。

蛋糕甜點選拔賽現(xiàn)場

蛋糕甜點參賽選手作品

青島新東方評委老師現(xiàn)場嚴格遵守比賽規(guī)則和評委紀律，公平、公正、公開地文明評判。

本次選拔賽優(yōu)勝者將代表青島新東方烹飪學校赴合肥新東方烹飪學院參加決賽。