一路芳華，共耀星輝，一路追夢，至臻前行，鯤鵬展翅，攜手奮進(jìn)寫華章。在這烈陽似火，郁郁蔥蔥的季節(jié)里，青島都源餐飲管理有限公司廚務(wù)中心副總監(jiān)林學(xué)茂應(yīng)邀來到我校，為同學(xué)們現(xiàn)場烹飪美食，講解烹飪技巧，同學(xué)們?yōu)榱藲g迎大師的到來，早早的做好了準(zhǔn)備，并為其獻(xiàn)上了鮮花。

一次課堂，一門技藝展示，一場經(jīng)驗(yàn)傳授。林總監(jiān)有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和豐富的烹飪技能，廚藝精湛，對中餐行業(yè)有著自己獨(dú)特的見解。課堂開始之前，林總監(jiān)對同學(xué)們講解了食材選擇的要點(diǎn)，還從食材的搭配、營養(yǎng)原則做出了充分說明，同學(xué)們也趕緊拿出筆記本記下來，生怕漏過一個小細(xì)節(jié)。

實(shí)操演示時，林總監(jiān)從作品所需要的材料，到食材的處理，火候的掌握，湯汁的烹調(diào)，每一個操作步驟，每一個微小細(xì)節(jié)，都深入淺出的為同學(xué)們講解演示，仔細(xì)的將烹飪時的關(guān)鍵步驟進(jìn)行梳理，林總監(jiān)憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語，贏得同學(xué)們陣陣掌聲。

在互動階段，林總監(jiān)向?qū)W生們提問了一些問題，同學(xué)們積極踴躍地回答，林總監(jiān)會給予知識點(diǎn)的補(bǔ)充，幫助同學(xué)們了解更多專業(yè)方面的內(nèi)容。

今天的大師現(xiàn)場教學(xué)給我校學(xué)生創(chuàng)造一個接觸名師大廚的機(jī)會，使學(xué)生們開闊了眼界，增長了見識，提升了作為廚師行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，了解烹飪行業(yè)的發(fā)展趨勢，為今后學(xué)習(xí)和工作找到更加清晰地發(fā)展方向！到名校與名廚同行，你也可以成為下一個烹飪名師！