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為了進(jìn)一步推動中餐行業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展，提高學(xué)校中餐整體教學(xué)實力與水平，同時讓同學(xué)們近距離接觸名廚精英，學(xué)習(xí)行業(yè)大師豐富的經(jīng)驗與技術(shù)，7月13日上午，青島開海美食餐飲管理有限公司廚師長孔慶勇走進(jìn)青島新東方，為同學(xué)們帶來一
炎炎夏日，烈日似火空調(diào)、WiFi、西瓜必不可少夏天的靈魂就是西瓜了吧鮮艷紅色的瓜瓤搭配綠色瓜皮死亡配色讓人喜歡得不得了一個人就可以瞬間消滅半個 說西瓜是夏天最受人們歡迎的水果之一不會有人反對吧！夏天最動聽的聲
為增強(qiáng)青島新東方學(xué)子的學(xué)習(xí)興趣提高學(xué)子的專業(yè)技能水平檢查學(xué)子階段學(xué)習(xí)成果一場中餐烹飪專業(yè)冷拼考核拉開序幕同學(xué)們準(zhǔn)備就緒希望通過自己的作品來證明自己的所學(xué)所得從而讓人們看到自己的點滴進(jìn)步 冷拼藝術(shù)是悠久
什么是刀工？刀工就是根據(jù)烹調(diào)或食用的要求，運用各種不同的刀法，將烹飪原料或食物切成一定形狀的操作過程。在業(yè)界，有句行話叫“三分勺工，七分刀工”，毋庸置疑，熟練的刀功是一名出色的廚師必須具備的基本技能。臺
在青島新東方烹飪學(xué)校的校園里一場花卉盛宴悄悄綻放在了西點裱花比賽上他們用甜蜜暴擊的裱花蛋糕點綴起屬于新東方人的冬天 此次比賽主要針對西點大師專業(yè)學(xué)子的裱花基礎(chǔ)課程實踐能力在規(guī)定的時間內(nèi)制作不同種類的造
姓名：劉慶鵬年齡：16歲專業(yè)：中餐金鼎大廚班級籍貫：黑龍江省牡丹江市 初中畢業(yè)后，劉慶鵬就因為厭倦了學(xué)習(xí)文化課，去了餐館工作，他當(dāng)時想的是，又能學(xué)技術(shù)，又能賺錢，何樂而不為呢？然而，現(xiàn)實的殘酷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的想象，每天都在循
