有既能拿證書，又能學(xué)技能的學(xué)校，從學(xué)校來(lái)看，只有中專類學(xué)校和大專類學(xué)校、本科類學(xué)校能夠既學(xué)習(xí)技能還能在畢業(yè)時(shí)拿到畢業(yè)證書，其他培訓(xùn)學(xué)校是不能夠拿證書的。大專類學(xué)校例如青島商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，本科類學(xué)校例如青島酒店管理學(xué)院等，不能拿到正規(guī)證書的其他學(xué)校屬于培訓(xùn)學(xué)校。

    青島新東方烹飪學(xué)校按照相關(guān)規(guī)定開設(shè)了相應(yīng)的三年制技工專業(yè)，如果沒有需求，那么可以學(xué)習(xí)兩年制或者一年制專業(yè)，也就是說(shuō)在青島新東方烹飪學(xué)校可以讀技能加管理專業(yè)，也可以只讀技能專業(yè)，這方面的選擇是比較多的，具體的專業(yè)報(bào)名可以咨詢老師。

    其實(shí)，無(wú)論是哪一個(gè)專業(yè)，對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，真正最有用的當(dāng)然是把技術(shù)學(xué)到手，這樣才能在將來(lái)能夠有用武之地。學(xué)歷對(duì)廚師來(lái)說(shuō)是錦上添花，但不是雪中送炭，學(xué)歷只是一個(gè)廚師已經(jīng)干得很出色的時(shí)候，用來(lái)晉升的一種輔助工具。