這幾天青島連續(xù)遭遇了今冬以來較惡劣的大氣重污染，霧霾五六天了，許多人已出現(xiàn)鼻塞、咽喉癢痛不適癥狀，在此建議大家停止戶外鍛煉，關好門窗，外出佩戴口罩，既然圣誕節(jié)趕上了霧霾天，那么就要根據(jù)自身情況調(diào)整下出行。

    在這里，青島新東方烹飪課堂推薦幾道清肺潤肺的家常靚湯，希望可以減輕霧霾天帶給大家的不適。

    、木瓜雪耳燉排骨

冬季需要滋補，霧霾天需要強身，木瓜銀耳紅棗燉排骨湯不僅制作方法很簡單，而且味道鮮美滋補。青島新東方烹飪課堂推薦給大家，希望你會喜歡這道美食。

    煲湯材料：

    豬排骨、木瓜、銀耳、紅棗、猴頭菇

    輔料：姜片、精鹽

    木瓜雪耳燉排骨的做法：

    1、豬排骨洗凈、斬件，放沸水中飛水待用；

    2、木瓜去皮和籽，洗凈，切塊待用；

    3、雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗凈，分成小朵待用；

    4、紅棗洗凈去核待用；

    5、砂鍋加適量清水，把豬排骨、木瓜、紅棗、姜片齊放入。大火煮沸后，撇去浮沫，改小火煲60分鐘，放入雪耳、猴頭菇再煲60分鐘，加鹽調(diào)味即可

二、白蘿卜牛腩湯

白蘿卜消食積、化痰、寬中，很好不過了，推薦給大家，喜歡的可以在家里嘗試。

食材用料：牛腩500g、白蘿卜半根、干紅辣椒5根、生姜1塊、蔥花少許

菜譜做法：

1.生姜切片，白蘿卜去皮切方塊；

2.將牛腩切成幾大塊，和姜片起下入冷水鍋中煮,煮開后繼續(xù)煮15分鐘左右，即可撈起沖涼水，沖去浮沫后，切方塊；

3.炒鍋入油燒熱,下生姜片和紅辣椒，炒1分鐘后，下入牛腩塊，翻炒4-5分鐘；

4.把牛腩連姜片和辣椒到入砂鍋中,加冷水,燒開后加入蘿卜塊,轉(zhuǎn)小火燉3小時左右；

5.盛出前半小時加鹽調(diào)味，然后撒蔥花即可。

三、冰糖荸薺蓮藕湯

冰糖荸薺蓮藕湯是小編個人愛好的款清熱去火潤肺滋潤湯品，治療干咳、嗓子痛癢特別有效哦。

     主料：蓮藕150g、荸薺100g、輔料冰糖適量、山楂糕適量。

    冰糖荸薺蓮藕湯的做法：

    1.準備好食材，荸薺去皮，蓮藕也去皮。

2.沙鍋中加入適量的清水放入荸薺和切片的蓮藕大火煮開，中小火燉煮20分鐘。

3.再加入適量的冰糖煮至冰糖融化即好。

四、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯低脂肪、低熱量、高纖維、無膽固醇、含鐵量高，營養(yǎng)豐富，有補血、護肝、清除體內(nèi)垃圾、毒素，滋補養(yǎng)顏的功效。鴨血有補血和清熱解毒作用，鴨血有清肺之功效，并能預防和治療缺鐵。

食材：

主料：綠豆粉絲200g、鴨血50g、鴨肝20g、鴨腸30g、豆腐泡30g、豆干50g、小油菜20g、香菜10g、老鴨湯100ml 、輔料鹽適量、白胡椒粉適量、蒜汁適量、辣醬油適量、醋適量 。

鴨血粉絲湯的做法：

1.綠豆粉絲份（幾個人食用準備幾把），鴨血盒、小油菜把、香菜兩根，鴨腸、鴨肝、豆腐泡和豆干適量；

2.粉絲放入冷水中浸泡5分鐘左右，鴨血表面沖水切成細條或小塊，豆腐泡中間切開，豆干切小段，鴨腸切小段、鴨肝切片，小油菜、香菜洗凈備用；

3.把提前燉好的老鴨湯準備好。（用鴨架小火熬制成湯，沒有的話可用其他湯料代替）；

4.鍋中倒入適量老鴨湯，中火煮開；

5.鍋開后放入準備好的鴨血，再把豆腐泡和豆干放入鍋中。

6.鍋開后滾上兩滾，放入小油菜，再把泡開的粉絲放入鍋中，大火煮開，放入適量鹽和白胡椒粉；

7.關火盛入碗中，放入鴨腸、鴨肝，點綴適量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

五、蘿卜羅漢果豬骨湯

蘿卜羅漢果豬骨湯有清除內(nèi)臟塵埃、下氣、清肺止咳、潤腸通便、消腫止血之功效，是款老少皆宜的靚湯。

食材準備：

豬骨300g、白蘿卜550g、羅漢果1/4個、 輔料鹽適量。 

蘿卜羅漢果豬骨湯的做法：

1.豬骨頭要去血水

2.白蘿卜切大塊

3.羅漢果用1/4的皮，用幾片仔即可。

4.把所有材料放入電高壓鍋，加水過原料

5.煮20分鐘，等氣過了之后開蓋再加鹽調(diào)味。