來(lái)源:青島新東方烹飪學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2016-02-12 14:18:07
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養(yǎng)生之道,三分饑飽與寒熱,這個(gè)道理大家已經(jīng)知曉,但是到春節(jié)期間,各種美食蜂擁而至,腸胃的負(fù)擔(dān)驟然增加。除了可以吃纖維素含量豐富的食材,葷素搭配,以促進(jìn)消化之外,如果能夠選擇些食材中的消化能手,更能達(dá)到”事半功倍”的消食效果。
1、控食
春節(jié)既然已吃多了,那就該讓腸胃休息段時(shí)間,很好餓上頓。
2、對(duì)癥消食
魚(yú)吃多了,將生姜搗爛,拌醋調(diào)食。肉吃多了,嚼點(diǎn)山楂糕。糯米食物吃多了,用炒麥芽30克水煎后飲用。
3、適當(dāng)服些幫助消化的食物
如紅蘿卜、荸薺、山楂、麥芽煮水喝等。另外喝茶有助消化。此外,也可以用紅蘿卜、荸薺、山楂、麥芽煮水喝。
茶性味甘苦,具有清熱、利水、消食的功效。茶葉中含有種酸性物質(zhì),可使食物中的脂肪酸沉淀,與水分分離后排泄出來(lái),從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。所以,年夜飯,當(dāng)吃太多的脂肪類食物后,喝上杯紅茶,會(huì)覺(jué)得胃部舒服些。
山楂所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能,有助消積化滯。
食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解體內(nèi)脂肪,而且還可促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等的新陳代謝,因此可起到良好的減肥效果。此外,在攝取過(guò)多的魚(yú)、肉、精白米、面包等食物后,喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用,因?yàn)榇缀袚]發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等,能刺激大腦神經(jīng)中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強(qiáng)消化功能。
4、適當(dāng)揉摩
按順時(shí)針?lè)较?,在上腹部近胃脘處進(jìn)行揉摩,直到胃脘部感覺(jué)舒暢
5、及時(shí)服些幫助消化的藥物
如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂導(dǎo)滯丸、七珍丹等。
健胃消食片具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)胃消化液分泌,增強(qiáng)胃蛋白酶活性、增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)免疫功能作用。 通過(guò)增加調(diào)理胃部功能,增強(qiáng)胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌達(dá)到促進(jìn)消化的效果。
6、適當(dāng)走動(dòng)
俗話說(shuō)“飯后百步走,能活九十九”。運(yùn)動(dòng)是助消化的較方式:可以和家人外出散步、逛街,切忌吃完飯就躺下。
以上推薦的這些方法非常有效果,春節(jié)時(shí)期,吃的太“豐盛”太撐了,不妨試試以上那些方法吧,不僅能消食,對(duì)身體也有保健作用哦!