藝人的巨大商業(yè)價值與市場潛力不容低估，藝人與粉絲共同成長，粉絲黏性高，在粉絲經(jīng)濟的變現(xiàn)方面大家各出奇，利用粉絲經(jīng)濟轉(zhuǎn)化率高，變現(xiàn)方式更多，效果也更好。而今天講的是為啥明星也熱衷開餐館？

　　近日，林依輪名下快消“飯爺”對外宣布，完成新輪融資，8300萬。

　　明星扎堆做餐飲這系列事件，可以說是作為創(chuàng)業(yè)者，負責任地給自己做了定位，選擇適合自己發(fā)展的道路，并不全是盲目跟風。

　　甚至是明星們在權(quán)衡了自己的社會身份、資金實力、業(yè)務能力、自身精力等等條件之后，在決定創(chuàng)業(yè)之時，做出的較理智、較穩(wěn)妥的選擇。

　　林依輪并不是排名較好個“下海”創(chuàng)業(yè)的明星，也不是個以餐飲創(chuàng)業(yè)的明星。走在餐飲這條路上的明星，比比皆是：

　　薛之謙：串串香“上上謙”

　　周杰倫：Mr.J餐廳

　　周杰倫，似乎對餐廳情有獨鐘。他在2006年開設(shè)了首家餐廳“Mr.J義法廚房”，目前在臺北連開三家； 2012年，又在臺北師大商圈開張自己新的餐廳“藤原豆腐店”；2015年三月份周董又在北京開了家新館，名字叫做“MR.J周大俠”。

　　他旗下的Mr.J餐廳自開業(yè)以來生意直非?；鸨壳耙呀?jīng)在臺北連開三家店，其中間還是以《不能說的秘密》為背景的電影主題餐廳。

　　孟非：孟非的小面

　　孟非的小面館裝修別致，桌椅復古，壁畫時尚，木桌椅和茶具透露出滿滿的古樸的風。館內(nèi)還掛了副郭德綱所贈的對聯(lián)：“三杯老酒早晚方便，碗小面老少咸宜”。碗筷器具更是精雕細琢，筷子前端還銘刻了“孟非的小面”的LOGO。

　　據(jù)孟非介紹，面點的師傅、原材料都是來自重慶，為了能夠做出正宗重慶小面，他專程去重慶尋找正宗的小面應該是什么味道的，“我們就是想讓在南京的重慶人可以吃到家鄉(xiāng)的味道，讓南京人可以吃到什么是正宗重慶小面”。

　　吳奇?。簷幟嗜~子泰式概念火鍋

　　“檸檬葉子”的標識設(shè)計卡通，顏色鮮艷，是吳奇隆在臺灣的個專門做計算機設(shè)計的朋友幫忙設(shè)計的，用可愛的娃娃字體以及整個餐廳的主色調(diào)使用黑色，都是吳奇隆的主意，因為他喜歡黑色的簡潔和大氣。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)就是白撿錢？薛之謙、郭德綱、周杰倫、馮小剛都開了餐館。 明星為什么青睞于在餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)：

　　1.市場需求

　　“民以食為天”，經(jīng)濟再不景氣，人還是要吃飯的。這點明星們都懂。做餐飲，定程度上保證了他們找到客戶的剛需。

　　2.粉絲效應

　　明星們自帶光環(huán)，本身就擁有大量的粉絲（潛在客戶群體），利用自己原有的名氣和影響力，宣傳效果和般店鋪相比，具有優(yōu)勢。

　　并且明星粉絲的人均轉(zhuǎn)化價格大多都在100元以下，在大眾能夠接受的范圍之內(nèi)，并不是漫天要價。有些甚至更低，保持在30——50元區(qū)間，客戶不會被價格嚇到，自然粘性就高，回頭客能帶來穩(wěn)定持久的收入。

　　3.明星“痛點”

　　明星的“發(fā)光期”有限，今年紅，片酬待遇都很高；明年不紅了，就什么都沒有了。而“過氣兒”是遲早的事，為了保證自己“過氣兒”以后，生活還有保證，他們需要另謀出路。

　　4.傳統(tǒng)投資項目門檻高

　　傳統(tǒng)投資項目，珠寶玉器、文玩字畫、貴重金屬、房地產(chǎn)等，門檻要求比較高，需要專業(yè)技能，并且投資額般比較大，收益周期較長，在當下的市場環(huán)境中，風險也很高。明星們多數(shù)沒有這方面專業(yè)技能，也不愿意或者拿不出那么多資金來做這些事。

　　當然也有從明星成功轉(zhuǎn)型為職業(yè)投資人，那是極少數(shù)。

　　5.跟自身匹配度較高

　　明星們趁著自己現(xiàn)階段大紅大紫，他們方面要大力發(fā)展演藝事業(yè)，方面又想要投資賺錢，精力有限，于是只好選擇門檻低、投資少、回籠快、回報高、容易快速復制的行業(yè)——餐飲。 現(xiàn)實還是殘酷的，對任何人都適用。創(chuàng)業(yè)，是不講人情的，也不管你有多紅，只要你定錯了位，走錯了路，遲早還是會被市場淘汰。

　　來源:創(chuàng)客100